Как вырастить суперурожай перца: работающие советы

Перец, благодаря полезным свойствам и отменному вкусу, входит в число любимых и непременно выращиваемых на участке овощей. Но, к сожалению, не у всех дачников получается вырастить хороший урожай перца. Потому что в его агротехнике имеются свои хитрости и секреты. В этой статье собраны советы опытных огородников, как создать овощу оптимальные условия и получить его богатый урожай.

Недалекий родственник томатов, он способен расти в любой климатической зоне, хотя его родина — Южная Америка. Сочная стенка плода содержит богатый набор витаминов и минералов. Причем, их количество и соотношение зависит не только от фазы спелости, но и от цвета плода.

Например, красные плоды по содержанию аскорбинки едва ли не равны лимонам. Но оранжевые превосходят морковь по каротину, провитамину А зеленые помогают выведению из организма вредного холестерина. И все сорта, независимо от цвета, вызывают выработку организмом эндорфина, гормона счастья, поднимающего настроение.

Урожайность культуры зависит не только от погодных условий, но от соблюдения агротехники. Причем, важны все этапы роста и развития растения. Нужно учитывать все нюансы и тонкости выращивания.

Хороший урожай перца: правильный выбор сорта

К выбору сорта и покупке качественных семян нужно подходить со всей ответственностью. Лучше приобретать районированные, приспособленные для вашей климатической зоны сорта. Чем севернее ваш регион, тем более ранних сроков созревания нужен сорт. Как правило, на упаковке указаны не только характеристики сорта, но и необходимые условия выращивания. А также устойчивость или склонность к тем или иным заболеваниям и меры их профилактики.

Соблюдайте сроки посева на рассаду

Перец — «тугодум», он долго всходит и медленно развивается. Поэтому его выращивают рассадным методом. И вот тут нужно правильно рассчитать сроки посева на рассаду. Высаживать в открытый грунт или теплицу можно при условии прогрева почвы до +15…+17 градусов. И к этому времени возраст саженцев должен быть от 60 до 80 дней. Потому что «пересидевшая» на подоконнике, вытянувшаяся рассада болезненно переносит пересадку. Плохо укореняется и долго не трогается в рост на новом месте.

Среднеспелые и поздние сорта высевают, как правило, в последней декаде февраля. Но им обязательно понадобится дополнительное освещение. Ранние перцы лучше посеять на рассаду в марте.

Интересно! Болгарский перец, на самом деле родом совсем не из Болгарии. Под таким именем он знаком только нам, жителям постсоветского пространства. В Европе его называют паприка. А знакомое нам название он получил за то, что именно селекционеры Болгарии первыми вывели вкусные и сладкие сорта перца.

Совет от огородников: проращивайте семена

Чтобы снизить риск развития заболевания и получить дружные всходы, семена перед посевом протравливают и проращивают. В тепле всходы появляются примерно через неделю. Хорошим стимулятором и профилактикой от заболевания черной ножкой может служить сок алоэ. В растворе которого с водой в пропорции 1:1 выдерживают семена в течение 4-6 часов.

После этого два ватных диска смачивают таким же раствором сока алоэ и помещают между ними посевной материал. Емкость переставляют в теплое место, ежедневно увлажняют из пульверизатора и проверяют.

Как только семена набухнут, их нужно переместить на ночь в холодильник, на нижнюю полку. А затем вернуть в тепло. Это способствует их закаливанию.

Когда семена проклюнуться, приступают к севу. Лучше всего выращивать рассаду в индивидуальных стаканчиках или торфяных таблетках. О них мы уже рассказывали. Глубина заделки семян не более 1 см.

[info]Посадочные емкости не должны быть прозрачными, потому что корневая система перца не переносит свет.[/info]

Своевременный полив и подкормки рассады

При выращивании рассады проводите поливы примерно раз в 3-4 дня, до промокания всего земляного кома. Нельзя, чтобы почва пересыхала и уплотнялась.

Молодым саженцам нужны питательные вещества. Внесение удобрений проводят только после обязательного предварительного полива. Для подкормок лучше применять специальные жидкие комплексные смеси для рассады пасленовых. Например, Агрикола или Идеал.

После появления двух настоящих листьев проводят первую подкормку рассады. Последующие с интервалом 10-12 дней.

Выбор места посадки

Если планируете выращивать перец в открытом грунте, то выбирайте хорошо освещенный участок. Он должен быть хорошо защищен от сквозняков. Почва нужна плодородная с рН, близкой к 7,0. Разумеется, что не стоит высаживать перец на грядки, где в прошлом году выращивались пасленовые культуры.

Оптимальное соседство

Самым лучшими соседями для перцев будут лук и чеснок, можно окружить грядку кулиской из бархатцев или настурции. Они не только придадут огороду нарядный вид. Но, главное, послужат защитой посадкам от многих вредителей. Которым запах цветов не по вкусу.

Но не желательно соседство с горохом, укропом или фенхелем. Потому что они действуют на перец угнетающе.

Высадка на теплую грядку

Перец — теплолюбивая культура. Но если «вершки» ещё как-то могут мириться с прохладой, то корневая система в холодной почве умирает. Корешки в холодной почве теряют способность всасывать почвенный раствор, загнивают и отмирают. Вот почему перец лучше выращивать в теплице или, на худой конец, на теплой грядке под укрытием.

Чтобы сгладить перепады между дневными и ночными температурами, поставьте под укрытие пластиковые бутылки с водой. Днем под солнечными лучами вода будет нагреваться, а ночью, остывая, отдавать тепло воздуху под укрытием.

Обильный урожай перца требует хорошего ухода

Чтобы получить хороший урожай перца, важно соблюдать режим полива и подкормок. Поливать следует раз в 4-5 дней отстоянной водой, нагретой солнцем. Не допускайте пересыхания почвы и образования корки. Препятствовать этому поможет слой мульчи. Лучше всего для этого подойдет свежескошенная измельченная трава из газонокосилки. Если мульчи нет, то после каждого полива нужно рыхлить верхний слой почвы, 2-3 см.

Для развития кустов и формирования плодов растению необходимы питательные вещества. За сезон, как правило, перец удобряют 3-4 раза. Во-первых, через пару недель после высадки рассады. Готовят комплексную подкормку, в ведре воды растворяют:

• 30 г суперфосфата (он растворяется долго, поэтому его добавляют в воду на сутки раньше других компонентов);
• 25 г сульфата калия;
• 15 г карбамида;
• 15 г гумата + микроэлементы.

Под каждый куст после предварительного полива вылить по 0,5 л питательного раствора.

В первую подкормку можно также использовать настой куриного помета, разведенного 1:20. Либо «зеленое удобрение» или настой древесной золы. О том, как приготовить «зеленое удобрение», мы уже рассказывали…

Вторая подкормка нужна, когда начинается цветение и образование завязей. Но в этот период растению уже меньше нужно давать азота. Впрочем, и концентрация прочих элементов снижается. На 10 литров воды понадобится:

• по 20 г сульфата калия и суперфосфата;
• 10 г мочевины;
• пакетик 10-15 г гумата с микроэлементами.

Читайте подробнее про Гуматы

Третью и четвертую подкормку проводят через 3-4 недели, с таким же интервалом. Но уже без мочевины.

Как формировать кусты

Низкорослые сорта перца не нуждаются в формировке куста. Но высокорослым понадобится регулирование. Во-первых, если еще на стадии выращивания рассады сформировались первые цветки, их нужно удалить. Чтобы растение все силы направило на наращивание зеленой массы.

После того, как высаженная на постоянное место рассада укоренится или адаптируется, можно приступить к формированию габитуса. На подросшем растении удаляют цветок, расположенный на верхушке главного стебля. Его еще называют «коронный».

Выламывают нижние листья и боковые побеги до первой развилки. Когда начнется цветение и формирование завязей, проводят нормирование. Оставляя на кусте не более 15-20 завязей. Но, начиная со второй половины августа, все новые цветки нужно удалять. В результате, растение «осилит» налив полноценных перцев, которые успеют вызреть до холодов.

Впрочем, в южных регионах, где теплая погода стоит, как правило, до середины октября, эту процедуру переносят на конец сентября. Конечно, августовские и сентябрьские завязи не успеют полностью вызреть. Но и зеленые перцы вкусны и полезны.

Надеемся, что советы были вам полезны. При соблюдении севооборота и защите перца от вредителей и болезней, выполнение этих рекомендаций позволит получить супер урожай перца.