Когда собирать чеснок

Представляя собой распространенный и всеми любимый овощ, чеснок при выращивании требует внимания. И хотя агротехника его достаточно проста, необходимо знать об особенностях его полива и подкормки, признаки спелости и время, когда пора собирать чеснок.

О времени сбора чеснока следует судить по некоторым его внешним признакам. Конечно, общепринятые сроки сбора также следует учитывать. Но тут имеют значение и особенности климатической зоны, погодных условий, которые могут меняться из года в год.

Итак, разберемся, когда правильно собирать чеснок, чтобы урожай овоща можно было хранить долго. И вкус и аромат его были наиболее выраженными. А польза – наибольшей.

Читайте также Стрелки чеснока: нужно ли обрывать, для чего и как правильно сделать

Перед тем, как собирать чеснок, или отличия ярового и озимого

Чтобы понять, по какой причине существуют различия в сроках сбора чеснока, необходимо разобраться с его видами.

Озимый чеснок

Посеянный перед наступлением зимы, озимый чеснок вызревает раньше ярового. Это обусловлено его сроками посадки. Ведь он успел укорениться еще до наступления морозов. И хотя в течение зимы развитие его приостановилось, самые первые теплые денечки стали стартом его дальнейшего созревания.

А поскольку урожай озимого вида овоща получается раньше, он может сразу использоваться в пищу. Озимый чеснок идет и для консервации.

Читайте также Озимый чеснок: сроки посадки и когда готовить грядку

Яровой чеснок

Посеянный ранней весной, яровой чеснок имеет более нежную консистенцию. Тонкий вкус и менее резкий аромат делают данный вид овоща пригодным в пищу даже детям.

Именно эта разновидность отлично подходит для длительного хранения. При этом и вкусовые, и биологические качества его сохраняются в течение всей зимы.

Сроки сбора такого вида овоща более поздние, чем у озимого. Ведь время посадки – начало весны. И силу он начинает набирать только с приходом настоящей, теплой весны.

Вы не пропустите ни один наш материал, если оформите подписку. Оформить ее очень легко: достаточно лишь ввести свой e-mail в форму под этой статьей и нажать на кнопку «Подписаться на рассылку». И вы всегда будете в курсе наших публикаций!

Время собирать чеснок

Оба вида этого острого и полезного овоща требует грамотного выращивания. Сроки сбора у них различаются. Лучше иметь на своей грядке оба сорта. Это позволит иметь под рукой чеснок в любое время: и сразу после созревания, и в течение долгой зимы.

В зависимости от разновидности различаются и сроки, отведенные для сбора озимой и яровой разновидностей овоща.

Читайте также Как правильно хранить чеснок

Озимый чеснок: сроки сбора

Обычно в наших климатических условиях сбор озимой разновидности овоща – конец июля и начало августа. К этому времени головки полностью наливаются силой и соками. А полезных веществ в чесноке максимальное количество.

Однако для определения степени «готовности» головки для сбора необходимо учитывать ряд факторов:

• наиболее рано созревают однозубковые чесночины;
• далее готовы к сбору более мелкие головки. Чем меньше фракция (количество зубков в головке), тем раньше готов к сбору урожай озимой разновидности овоща;
• наиболее поздно созревают многозубковые головки и овощи, выращенные из наиболее крупных зубков.

Специалисты дают несколько советов, которые помогут повысить степень урожайности культуры непосредственно перед моментом сборов.

Прополка

За неделю-две перед предполагаемым моментом сбора урожая следует тщательно прополоть грядку. Удаление сорняков позволит увеличить приток полезных веществ из грунта к головкам.

А чтобы сорняки вновь не вырастали, после прополки хорошо прорыхлить землю. Это также улучшит газообмен в почве. Корни культуры получат больше кислорода, будут более крепкими и сильными.

Полив

С целью предотвращения развития гнили головок в последние две недели перед сбором урожая сокращается полив. Сначала в два раза, а за неделю до сбора чеснок вовсе не поливается.

Так концентрация полезных веществ в головках увеличивается. И не возникает гнили головки. А значит, и урожай будет храниться дольше.

Обрываем желтые листья

Некоторые огородники за 10-12 дней до момента сбора урожая обрывают пожелтевшие листья. И особенно нижние. Ведь они в первую очередь начинают желтеть. Именно по ним можно судить о том, что срок сбора урожая уже подошел.

То же касается и стрелок. Их лучше удалить при формировании стрелки еще на стадии роста растения. Однако непосредственно перед сбором они удаляются окончательно.

Интересно! Одним из признаков полного созревания озимого чеснока является выпрямление стрелки. Бульбочка на ней начинает растрескиваться. Значит, пора собирать урожай!

Собираем яровой чеснок

Сроки сбора ярового чеснока приходятся на конец августа и начало сентября. Именно в это время данная разновидность имеет множество желтых листочков. Это первый признак созревания головки.

Читайте также Гниет чеснок на грядке: что делать?

Не менее важным признаком следует считать и массовое полегание растения на грядку. Это обусловлено появлением мягкости шейки.

Остальные признаки готовности к сбору озимого чеснока идентичны признакам получения урожая озимой разновидности. И чтобы процесс сбора урожая и его заготовки прошел наиболее эффективно, можно последовать следующим рекомендациям опытных огородников:

• лучше не выдергивать созревшие растения руками за зеленую часть. Она стала хрупкой и может оторваться. А также неполиваемая в течение недели земля приобрела твердость. Что также может стать причиной обрыва верхней части растения. И головка останется в земле;
• для выкапывания урожая лучше слегка подкопать растение лопатой и затем вынуть его руками;
• после выкапывания урожай следует тщательно просушить. Правило простое: чем более сухой чеснок – тем лучше;
• для просушки выбирайте место с хорошей вентиляцией, защищенное от дождей;
• можно просушенные растения связать в косы. А можно обрезать верхнюю часть до 5-10 см. Бороду укоротить до 2-5 см;
• складывать на хранение просушенный чеснок лучше в хорошо проветриваемое сухое и нехолодное помещение. Можно использовать картонные или пластмассовые ящики с отверстиями.

Читайте также Весенний посев моркови: сроки, лучшие лунные дни

А на освободившееся место на грядке после сбора урожая можно посеять что-то еще. Ведь время до наступления холодов еще есть, чтобы вырастить нужное и полезное растение. Но не забывайте о правильном севообороте!