Хрен. Выращивание от посадки до уборки

4144
4

Мало кто из домохозяек может себе представить консервирование огурцов, помидоров и других овощей без добавления хрена. Этот овощ является основным компонентом при заготовках на зиму. Из этой статьи вы узнаете основные технологические приемы выращивания хрена.

Хрен относится к семейству капустных и является ценнейшим овощным и целебным растением. В пищу, как правило, используются корни овоща, а при консервировании как корневища, так и листья. Растение богато витамином С, до 220 мг %, что почти в шесть раз больше, чем в лимоне. Он обладает сильнейшими фитонцидными свойствами, благодаря наличию белка лизоцима и аллилгорчичного масла.

Куст хрена

При употреблении хрена в пищу повышается аппетит. Он благоприятно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта. Также он незаменим при лечении и профилактике простудных и острых респираторных вирусных заболеваний.


Характеристика растения

Хрен – многолетнее растение. Это значит, что достаточно посадить его один раз, а впоследствии вам, по мере необходимости, нужно будет просто выкапывать часть корневищ. Разрастаться он будет сам, поэтому при выращивании овоща следует отвести отдельный участок на огороде.

В нашей стране возделывают такие сорта: Атлант, Суздальский и Валковский, но в народе хрен получил простое название — «деревенский».  Лист длинный, широкий, ярко зеленого цвета. Цветки белого цвета, собраны в кисточки. Впоследствии цветы преобразуются в стручки. Корневище сверху светло-коричневого цвета, внутри оно бежевое или, можно сказать, грязновато-белое. Имеет острый, даже жгучий вкус. Не зря существует поговорка: «Хрен редьки не слаще».

Для тех, кто соблюдает диету, хрен достаточно «безопасен». Он содержит в себе всего 59 кКал в ста граммах продукта и 36,5 г пищевых волокон, так необходимых для полноценного питания. Кроме того, в хрене содержатся минералы:

  • кремний — поддерживает иммунную систему человека;
  • калий — для нормализации работы сердца;
  • молибден — снижает риск онкологических заболеваний;
  • медь — для нормального процесса кроветворения;
  • калий — участвует в кроветворении;
  • цинк — для сетчатки глаза, укрепляет эмаль зубов;
  • углерод — образует полимерные цепи белков.

Кроме того, он богат витаминами группы В.

Выращивание

Подготовка почвы и посадочного материала

При подготовке почвы необходимо обратить внимание на плодородность грунта. Хрен не особо прихотлив, но плохо развивается на тяжелых, глинистых почвах. Перекопку производить на один-полтора штыка лопаты. Эта культура отзывчива на органические и минеральные удобрения. Поэтому необходимо внести большое количество органики. Это может быть слежавшийся навоз, торф, сухой куриный помет, компост. В качестве минералов вносится древесная зола, перемешанная с песком, хлористый калий и любые комплексные удобрения (они продаются в любом садовом магазине).

Размножение растения происходит семенами и вегетативно. Но, к сожалению, приобретение семян весьма проблематично, и растут растения из семян достаточно долго. Товарные корневища можно получить только на третий год после посева. Поэтому в качестве посадочного материала используем корневые черенки (отрезки корней). Дабы соблюсти полярность, верхний конец черенка обрезают прямо, а нижний под углом (примерно 45градусов).

За 12-15 суток до посадки черенки проращивают в опилках или в увлажненном песке при температуре от +15 до +20 градусах Цельсия. Как только появятся росточки середину черенка протирают мешковиной или пенопластом. Данная процедура проводится для удаления боковых почек, так называемое «ослепление корня». Хотя ослепление и потребует некоторых затрат вашего времени, но принесет видимые результаты. По утверждению опытных огородников, урожайность увеличивается почти в два раза.

Черенки можно высаживать как осенью, так и весной. Наилучшими предшественниками растения являются зернобобовые, помидоры, огурцы, ранний картофель.

Посадка

Посадку черенков хрена проводят рядковым способом. Часто от густоты стояния растений зависит объем полученной продукции. Если диаметр черенков 0,6-1,0 сантиметр, то следует соблюдать расстояние в 20 см, при большей толщине (1,1-1,5 см) – 30-35 см. Черенок хрена вставляется в почву срезом в низ, под углом 30-40 градусов. После посадки, рекомендуется землю немного увлажнить и уплотнить. Так черенки быстрее укоренятся.

выращивание хрена

Уход

Хрен достаточно непритязательное растение, поэтому особых хлопот он вам не доставит. Необходимо только вовремя избавляться от сорняков, и периодически рыхлить почву, используя обычную тяпку. Не допускать пересыхания грунта. Если погода стоит слишком жаркая, необходим полив. Полив осуществляется из расхода 25-30 литров воды на один квадратный метр грядки.

После появления ростков необходимо взрыхлить почву на глубину 6-7 сантиметров. Когда высота растений достигнет 15-20 см, необходимо выполнить рыхление на 8-10 см. Несколько раз за сезон рекомендуется растение окучивать

Подкормку производить примерно один раз в месяц. Питательный раствор можно приготовить самому, если у огородника есть подсобное хозяйство, и он выращивает домашнюю птицу. Взять десять литров воды, добавить в нее лопату куриного помета и дать несколько дней настояться. Полученную смесь разбавлять водой, из расчета 500 мл на 10 литров жидкости, и производить полив.

Если нет личного подсобного хозяйства, то проще всего приобрести в садовом центре комплексное удобрение и, следуя инструкции на упаковке, произвести подкормку. Важно «не перекормить» растение, есть вероятность гибели овоща.

Сбор урожая и хранение

Как только нижние листья пожелтеют, приступаем к уборке. Выкапывать корневища лучше всего садовыми вилами. Это обусловлено тем, что вы минимизируете повреждение корней, что не приведет к густому разрастанию растения. После того как корневища будут извлечены из почвы, необходимо обрезать ботву и очистить основной корень от боковых корешков.

уборка хрена

Хранить корни хрена необходимо в ящике, засыпанным песком. Оптимальный температурный режим – 3-4 градуса по Цельсию, при влажности 80-85%. Помещение для хранения выбираете сами. Это может быть подвал в обычной многоэтажке, неутепленная лоджия. В сельской местности  ̶  погреб.

корневища хрена

При соблюдении условий хранения, хрен долго будет лежать, не теряя своих вкусовых, а главное целебных свойств.

Нравится: 11 Не нравится: 1

Поделиться статьей в соцсетях

Автор статьи:
Люблю узнавать что-то новое, общаться с людьми.Ведь каждый человек - это целый мир. В статьи вкладываю свои знания и мысли. Надеюсь, что мои статьи будут полезны. Очень хотела бы узнать мнение читателей по темам публикаций. Возможно, у кого-то другая точка зрения.


4 комментария
  1. Я почему-то всегда думал, что хрен не выращивают, что это дикорастущее растение, которым мы просто привыкли пользоваться. Теперь буду знать, что его можно выращивать специально. Спасибо автору за интересную информацию!

  2. А я уже занимаюсь выращиванием хрена, так как делаю домашнюю «хреновуху»)). Спасибо автору за статью, очень много нового узнал!

  3. Михаил

    Галина, не стать бы огородником. Как и Сергей,
    я привык видеть хрен растущим на свободе.
    Статья мне очень понравилась, придет осень —
    » ударюсь» в заготовки. Спасибо за интересный
    рассказ!

  4. РOMАН

    А у меня хрен на участке сам прет повсюду. Даже не успеваю с ним бороться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Читайте также
огород в июне
Огород в июне: время быстрого ростаЗеленые культуры 18 июня 2021
0

В июне уже наступает стабильное тепло. Угроза заморозков миновала. В южных регионах тепло переходит в жару. Хотя июнь не считается посевным месяцем, но работы не убывает. Огород в июне требует…

Первый урожай
Огород в мае: что нужно обязательно сделать в эту поруЗеленые культуры 22 мая 2021
0

Май в большинстве регионов России – наступление настоящей теплой весны. Конечно, в Краснодаре и Ростове уже собирают первые грунтовые огурчики. Но в средней полосе только прошли последние сроки заморозков. И…

вешенка
Выращивание грибов вешенкаПрочие овощи и бахчи 08 марта 2021
5

Считается, что грибы вешенка для выращивания в домашних условиях — одна из самых неприхотливых культур. Она приносит до 4 кг урожая с 1 кг зерновой грибницы за раз. Гриб вешенку…

Чеснок
Можно ли замораживать чеснок на зиму и как это сделатьПрочие овощи и бахчи 02 декабря 2020
3

Люди уже на протяжении тысяч лет применяют чеснок. Причем не только в кулинарии, но и в медицине, а также для борьбы со злыми духами и прочей нечистью. Его применяют не…

летние дела в огороде
Дела в июле, которые обязательно нужно сделать в огородеКартофель 05 июля 2020
1

Июль не зря называют макушкой лета: работы в огороде в это время, что называется, «невпроворот». И каждая архиважная, о которой никак нельзя забыть. В середине лета огород в благодарность за…

столовая свекла
Как ухаживать за свеклой, для получения хорошего урожая, советы специалистовПрочие овощи и бахчи 27 мая 2020
3

Отношение к свёкле нельзя назвать однозначным. Кто-то считает её обязательным компонентом рациона питания. Другие признают её только в качестве составляющего борща или «шубы» для селедки. Но почти на каждом огороде…

Батат - плод долголетия
Почему китайцы называют батат плодом долголетия, как его выраститьПрочие овощи и бахчи 23 мая 2020
1

Огородники — народ пытливый: выращивая привычные фрукты-овощи, берут на испытание новые, дотоле неизвестные растения. Какие-то из них привлекают пользой или питательностью и вкусом. Другие — красотой и декоративностью. Но есть…

Секреты выращивания ранних кабачковПрочие овощи и бахчи 02 мая 2020
4

Если вы хотите получить урожай кабачков как можно раньше и удивить соседей по участку небывалым урожаем, воспользуйтесь несколькими советами от бывалых огородников. Последуйте советам опытных садоводов и в конце сезона…

Выращивание баклажанов: агротехника от рассады до урожаяПрочие овощи и бахчи 19 апреля 2020
1

В последнее время большой популярностью стали пользоваться баклажаны. В Грузии и Армении это растение семейства пасленовых называют бадрижан. Овощ пришел к нам из средней Азии и Индии. В пищу пригодны…

Урожай перца на кустах
Как вырастить суперурожай перца: работающие советыПрочие овощи и бахчи 13 апреля 2020
1

Перец, благодаря полезным свойствам и отменному вкусу, входит в число любимых и непременно выращиваемых на участке овощей. Но, к сожалению, не у всех дачников получается вырастить хороший урожай перца. Потому…


Вопрос-ответ
Свежее
По теме
Редис: 5 кило с каждого метра квадратного – это реально, читайте!
7378
Получить урожай перца дома
Перец в доме: как простимулировать цветение и получить урожай
2871
вешенка
Выращивание грибов вешенка
14344
Стимулируем плодообразование у кабачков
5950
вредители капусты
Вредители капусты: как с ними бороться без химии
3101
Начинаем посевную: как посеять и вырастить рассаду перца
3279
болгарский перец
Топ-3 сортов болгарского перца. Сеем на рассаду
3273
Секреты выращивания ранних кабачков
7272
Цветы хрена
Хрен. Выращивание от посадки до уборки
4144
Лук-Шалот
Топ-5 лучших сортов семейного лука
12222
Сушеный чеснок -вкусная и полезная приправа
Сушеный чеснок: готовим вкусную и полезную специю сами
15854
Грецкий орех
Грецкий орех — королевский желудь Юпитера
3221
В чем состоит польза редиса
Редис в нашем рационе: в чем состоит польза для здоровья
5334
блоды баклажанов
Баклажан и в засолку, и в маринад, и в икру
2571
столовая свекла
Как ухаживать за свеклой, для получения хорошего урожая, советы специалистов
3726
черная редька овощ
Черная редька – незаслуженно забытый исконно русский овощ
4640
Чеснок
Можно ли замораживать чеснок на зиму и как это сделать
18609
Пепино — овощ со вкусом дыни
4650
куркума выращивание
Куркума, выращиваем дома
4274
выращивание кабачков
Кабачки: выращивание, освещаем все нюансы
3625
брюссельская капуста
Брюссельская капуста. Выращиваем на даче
3079
Тыква на плети
Тыква — чемпион среди овощей по витаминам и полезным нутриентам
3264
грядка капусты
Почему не завязываются кочаны у капусты
3598
Чеснок
Стрелки чеснока: нужно ли обрывать, для чего и как правильно сделать
2617
Спаржевая фасоль
Вигна — сочетание вкуса, пользы и легкости выращивания
3417
чуфа земляной миндаль
Чуфа – земляной миндаль на вашем огороде
13276
Выращивание чеснока из бульбочек
Выращивание чеснока из бульбочек: тонкости агротехники
2445
арахис выращивание
Вырастим арахис в своем огороде
6855
Как ухаживать за озимым чесноком с весны и до уборки
10047
Почему желтеют стрелки лука?
В начале лета желтеют стрелки лука: в чем причина?
2354
Сбор чеснока
Когда собирать чеснок
2711
перец
Выращиваем болгарский перец без ошибок
4030
x
Наверх