Кабачок Сангрум — все, что нужно знать о выращивании и уходе за растением в сезоне 2022 года

Кабачок Сангрум — это один из самых интересных и вкусных овощей, которые можно найти на прилавках супермаркетов. Он обладает не только неповторимым вкусом, но и огромным количеством полезных веществ, которые сделают ваше здоровье еще лучше.

Сангрум — это особый сорт кабачка, который вошел в моду сравнительно недавно, но уже завоевал множество поклонников. Он отличается от обычного кабачка тем, что обладает оригинальной и неповторимой формой. Зеленые плоды кабачка Сангрум имеют необычный вытянутый и изогнутый вид, который напоминает крюк или серп. Именно поэтому он так привлекателен для многих садоводов и гурманов.

Кабачок Сангрум содержит в себе большое количество витаминов и минералов, которые полезны для нашего организма. В нем присутствует витамин С, который укрепляет иммунитет и способствует улучшению общего состояния организма. Кроме того, кабачок Сангрум богат витаминами группы B, которые положительно влияют на работу нервной системы и помогают бороться со стрессом.

Сорт кабачков Сангрум

Описание сорта

Плоды кабачка Сангрум имеют цилиндрическую форму с бледно-зеленой кожурой. Они достигают длины около 20-25 см. Мякоть плодов белая, сочная и нежная. По вкусовым качествам сорт Сангрум отличается сладким и нежным вкусом.

Особенности выращивания

Семена кабачка Сангрум вносят в грунт в конце мая — начале июня. От появления всходов до начала плодоношения проходит около 45-50 дней. Урожайность сорта достаточно высокая — от 4 до 6 кг с одного куста. Кабачки Сангрум рекомендуется выращивать на солнечных участках с рыхлой, плодородной почвой.

Сорт Сангрум отличается хорошей устойчивостью к болезням и вредителям. Для повышения урожайности и улучшения роста кабачков рекомендуется регулярно подкармливать растения органическими удобрениями и обеспечивать им достаточное количество влаги.

Кабачок Сангрум можно использовать в приготовлении различных блюд — от салатов и закусок до гарниров и овощных рагу.

Садоводы отмечают высокую урожайность, отличный вкус и привлекательный внешний вид кабачков Сангрум. Этот сорт является идеальным выбором для домашнего огорода.

Описание и характеристики

Кабачок Сангрум

Растение характеризуется средней силой роста и отличной устойчивостью к болезням. Листья темно-зеленые, среднего размера. Плоды имеют цилиндрическую форму и гладкую поверхность. Окраска кабачков — темно-зеленая.

Характеристики

Кабачок Сангрум отлично подходит для выращивания как на открытых грядках, так и в теплицах. Его плоды имеют мягкую текстуру и отличный вкус. Сорт рекомендуется для использования в свежем виде, а также для консервирования и замораживания.

Выращивание кабачка Сангрум

Выбор места и почвы

• Кабачки Сангрум предпочитают солнечные места, поэтому выберите участок с хорошей освещенностью.
• Почва должна быть плодородной и хорошо дренированной.

Подготовка почвы и посев

1. Перед посевом необходимо подготовить почву, внести компост или перегной для улучшения ее плодородности.
2. Посев кабачка Сангрум следует производить в открытый грунт после того, как прошла угроза заморозков, обычно в конце весны или начале лета.
3. Глубина посева должна составлять около 2-3 см.
4. Расстояние между растениями должно быть около 60 см, чтобы обеспечить достаточное пространство для роста.

Уход за растениями

• После посева следует регулярно поливать растения, особенно в период сухости.
• Удалите сорняки и рыхлите почву вокруг растений, чтобы обеспечить нормальный доступ кислорода.
• Регулярно прореживайте растения, удаляя слабые или переборщившие растения.
• Удобряйте растения органическими или минеральными удобрениями, следуя инструкциям на упаковке.

Сбор урожая

Кабачки Сангрум обычно готовы к сбору через 45-50 дней после посева. Собирайте их, когда они достигнут размера 15-20 см. Правильное сбор позволит сохранить плодовитость растений в течение всего сезона.

Полезные свойства кабачка сангрум

Одним из основных полезных свойств кабачка сангрум является его низкое содержание калорий. В 100 граммах этого овоща содержится всего 15 калорий, что делает его идеальным продуктом для людей, следящих за своим весом или находящихся на диете.

Кабачок сангрум также является богатым источником клетчатки, которая важна для нормального функционирования пищеварительной системы. Он помогает улучшить перистальтику кишечника, предотвращает запоры и способствует правильному пищеварению.

В составе кабачка сангрум присутствуют такие витамины, как витамин С, группа витаминов В и витамин К. Они укрепляют иммунную систему, способствуют образованию коллагена и улучшают здоровье кожи.

Кабачок сангрум также содержит множество минералов, включая калий, магний и железо. Они необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, улучшают состояние костей и мышц, а также способствуют образованию красных кровяных клеток.

Кабачок сангрум можно использовать в различных блюдах, начиная от салатов и заканчивая запеканками и супами. Он отлично сочетается с разными ингредиентами и добавляет им неповторимый вкус. Попробуйте включить кабачок сангрум в свой рацион и получите множество полезных веществ для своего здоровья.

Кулинарное применение сангрума

1. Салаты

Сангрум прекрасно подходит для приготовления свежих салатов. Вы можете нарезать сангрум на кубики и добавить его к остальным овощам, таким как помидоры, огурцы и лук. Добавьте немного оливкового масла и лимонного сока для придания вкуса.

2. Запекание

Сангрум можно запекать в духовке вместе с другими овощами. Нарежьте сангрум на тонкие ломтики, смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Затем положите на противень и запекайте в духовке до золотистой корочки.

3. Жарка

Сангрум также отлично подходит для жарки. Нарежьте сангрум на тонкие ломтики и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Подавайте горячим в качестве гарнира или отдельного блюда.

Таким образом, сангрум является универсальным овощем, которое можно использовать в различных кулинарных рецептах. Попробуйте его и насладитесь его нежным вкусом и полезными свойствами.

Популярные рецепты с кабачком сангрум

1. Кабачки сангрум, запеченные с сыром и чесноком:

Ингредиенты:

• 3 кабачка Сангрум;
• 150 гр. твердого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• оливковое масло;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачки нарежьте кружочками толщиной около 1 см.

2. Натрите чеснок на мелкой терке, натрите сыр на крупной терке.

3. Смажьте противень оливковым маслом.

4. Выложите кабачки на противень, посолите и поперчите.

5. Сверху посыпьте кабачки сыром и чесноком.

6. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

7. Подавайте кабачки сангрум горячими, как гарнир к основному блюду или самостоятельно.

2. Кабачковые оладьи с сангрумом:

Ингредиенты:

• 2 маленьких кабачка Сангрум;
• 1 яйцо;
• 3 ст. л. муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Кабачки трем на крупной терке.

2. Смешайте тертые кабачки с яйцом и мукой.

3. Добавьте соль и перец по вкусу.

4. Разогрейте растительное масло на сковороде.

5. Жарьте оладьи с кабачком сангрум с двух сторон до золотистого цвета.

6. Оставьте оладьи на бумажном полотенце для удаления излишков масла.

7. Подавайте кабачковые оладьи горячими с соусом на выбор.

Ингредиенты и приготовление этих двух рецептов позволят вам насладиться неповторимым вкусом кабачка сангрум. Приятного аппетита!

Советы по хранению и переработке

Правильное хранение кабачков позволяет сохранить их свежесть и питательные свойства на долгое время. Для этого рекомендуется:

— Хранить кабачки в холодильнике в пакетах или контейнерах с плотно закрытой крышкой.

— Не моить кабачки перед хранением, так как это может ускорить процесс порчи.

— Избегать хранения кабачков рядом с овощами и фруктами, выделяющими этилен, так как это может привести к их переспелости.

— Перед употреблением кабачки рекомендуется помыть и убрать плодоножку.

Кабачки могут быть использованы в различных видах переработки:

— Заморозка. Кабачки можно нарезать кружками или кубиками, отварить в подсоленной воде и заморозить. Таким образом они могут использоваться для приготовления супов, гарниров или рагу в любое время года.

— Консервация. Кабачки можно нарезать кольцами или полосками, прокипятить в рассоле и упаковать в стерилизованные банки. Также их можно мариновать с добавлением специй и уксуса.

— Сушка. Кабачки можно нарезать тонкими ломтиками и высушить в духовке или на солнце. Таким образом они будут сохраняться длительное время и могут использоваться для приготовления закусок или добавки в салаты.

Следуя этим простым советам, вы сможете максимально эффективно использовать кабачки и наслаждаться их вкусом и пользой для здоровья в течение длительного времени.