Коровы — это одни из ключевых домашних животных, которые предоставляют человеку не только мясо и молоко, но также являются неотъемлемой частью сельского хозяйства. Существует множество различных пород коров, которые отличаются как по внешнему виду, так и по производственным качествам.
Среди крупных пород коров особое место занимают ангусская, герефордская и шортгорнская породы. Эти породы отличаются высокой выносливостью, крупным телосложением и отличными производственными показателями. Коровы данных пород обладают высоким уровнем приспособляемости к различным климатическим условиям и являются идеальным выбором для мясного производства.
Особенностью крупных пород коров являются их большие размеры и масса тела. Например, взрослая особь ангусской породы может весить более 900 кг, а у шортгорна данная цифра достигает 1200 кг. К тому же, коровы крупных пород отличаются непревзойденными производственными качествами, такими как высокая мясная урожайность и отличные показатели удойности. Такие животные являются важным звеном в мясной промышленности и являются востребованными на мясных рынках по всему миру.
Голштинская порода
Голштинские коровы хорошо приспособлены к различным климатическим условиям и являются очень устойчивыми и выносливыми животными. У них крепкое телосложение и высокое живой вес, что позволяет им выдерживать большую нагрузку и адаптироваться к различным условиям содержания.
Основное преимущество голштинских коров — их высокая молочная продуктивность. Они демонстрируют высокие показатели по выработке молока, а также содержанию жира и белка в нем. Голштинские коровы также отличаются хорошей рентабельностью в производстве мяса, что делает их востребованными не только в молочной промышленности, но и в мясном секторе.
Характеристики голштинской породы
Голштинские коровы обладают следующими характеристиками:
| Средний живой вес | 700-800 кг |
| Средний удой | 8000-10000 кг молока в год |
| Содержание жира в молоке | 3.8-4.5% |
| Содержание белка в молоке | 3.0-3.5% |
Использование
Голштинские коровы широко используются в молочном и мясном скотоводстве, а также в скрещивании с другими породами для получения гибридов высокой продуктивности.
Симментальская порода
Основными преимуществами симментальской породы являются высокая молочная продуктивность, отличная плодовитость и хорошая мясная удойность.
Симментальские коровы отличаются крупным размером, мощным телосложением и хорошей мускулатурой.
Характерной особенностью этой породы является ее двухцветное окраска: белый туловище с темными пятнами на голове, шее и спине.
Симментальская порода адаптирована к различным климатическим условиям и может выдерживать как холодные, так и жаркие погодные условия.
Эти коровы имеют отличный аппетит и хороший обмен веществ, что позволяет им быстро набирать массу и давать большое количество молока.
Кроме того, симментальская порода обладает спокойным и дружелюбным характером, что делает их легкими в обращении и уходе.
В симментальской породе выделяют несколько стратегических направлений отбора, таких как повышение молочной продуктивности, улучшение мясных качеств и увеличение общего размера животных.
Симментальская порода является одной из самых универсальных и привлекательных для сельскохозяйственных предприятий, благодаря своей высокой производительности и хорошей адаптивности.
Черно-пестрая порода
Черно-пестрые коровы известны своей устойчивостью к различным климатическим условиям. Они могут успешно приспосабливаться к жаре, холоду, влажности и сухости.
Эта порода хорошо приспособлена к выгулу и пастбищному содержанию. Они предпочитают питаться травой, листьями, и другим растительным кормом. Кроме того, черно-пестрые коровы отличаются отменным молочным потенциалом. Они обладают высокой удойностью и способны давать большое количество молока.
Эти животные также являются очень продуктивными в плане мясной продуктивности. Они отличаются отменным качеством мяса и способностью быстро набирать вес.
Черно-пестрая порода широко используется в современном животноводстве. Они превосходно подходят для коммерческого выращивания как мясного скота, так и молочного скота. Благодаря высокой урожайности молока и отличным мясным характеристикам, эта порода известна и ценится во всех уголках мира.
Лимузинская порода
История
Порода Лимузинская была разработана в 19 веке. Изначально, эти мощные животные использовались как тягловые и помощные животные в сельском хозяйстве.
Однако, с течением времени, Лимузи́нская порода стала все более популярной благодаря своим мясным качествам. Она стала одной из ведущих пород, специализирующихся на производстве качественного мяса.
Описание породы
Лимузинские коровы имеют особую окраску – золотистый или рыже-коричневый цвет. Они обладают высоким ростом и мощным скелетом.
Одним из главных преимуществ породы Лимузин является ее высокий показатель заготовли мяса. Мясо этих коров отличается нежностью, сочностью и высоким вкусовыми качествами.
Как правило, Лимузинская порода коров содержится в разных странах мира, таких как Франция, Великобритания, Ирландия, Новая Зеландия и США. Они также популярны среди многих агроферм и частных фермеров в разных регионах мира.
Неоспоримое преимущество Лимузинских коров состоит в их приспосабливаемости к разным условиям содержания и не прихотливости к кормовым растениям. Они хорошо адаптированы к пастбищным условиям и могут прекрасно справляться с неблагоприятными климатическими условиями.
Лимузинская порода стала известна своей высокой продуктивностью и хорошими мясными качествами. Она по-прежнему остается одной из наиболее популярных и распространенных пород мясного скота во многих странах мира.
