Рецепты легких и простых закусок для пикника на природе, которые можно приготовить быстро и без особых хлопот

Лето — время пикников на природе, когда можно наслаждаться свежим воздухом, приятной компанией и вкусной едой. Однако, чтобы не тратить слишком много времени на приготовление закусок, стоит выбирать рецепты, которые легко и быстро готовятся. В этой статье мы подготовили для вас несколько простых и вкусных идей для закусок на пикнике.

Одним из самых простых и популярных рецептов для пикника является закуска из свежих овощей. Вырежьте различные овощи, такие как помидоры, огурцы, морковь и сладкий перец, нарезайте их тонкими полосками и подайте на большой поднос, украсив зеленью. Для большего вкуса можно приготовить соус из греческого йогурта, смешав его с мелко нарезанной зеленью, солью и перцем.

Другой вариант закуски на пикник — это шашлык. Возьмите кусочки свинины или куриного мяса, замочите их в маринаде из оливкового масла, сока лимона, рубленого чеснока, соли и перца, и оставьте на несколько часов. Затем нанизывайте мясо на шампура и жарьте на углях до готовности. Шашлык можно подавать со свежими овощами или гарниром из картофеля или киноа.

И, конечно же, не забывайте о сэндвичах! Они отлично подходят для пикника, так как можно приготовить их заранее и упаковать в фольгу или пластиковые контейнеры. Для сэндвичей можно использовать различные ингредиенты: мясо, сыр, овощи, зелень и соусы. Не забудьте взять с собой большую корзину с хлебом и разнообразными начинками, чтобы каждый мог собрать свой идеальный сэндвич.

Сырные шарики с травами и соусом

Хотите приготовить легкую и вкусную закуску для пикника на природе? Попробуйте сырные шарики с травами и соусом! Это блюдо не только сытное, но и очень ароматное.

Ингредиенты:

• 200 г крем-сыра
• 50 г тертого твердого сыра
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 столовая ложка мелко нарезанных свежих трав (петрушка, укроп, базилик)
• соль, перец — по вкусу
• для соуса: 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 зубчик чеснока, измельченный

Приготовление:

1. В большой миске смешайте крем-сыр, тертый сыр, чеснок, травы, соль и перец.
2. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики.
3. Уложите шарики на тарелку и поставьте в холодильник на 30 минут для застывания.
4. В то время как шарики охлаждаются, приготовьте соус. В миске смешайте майонез, соевый соус, лимонный сок и чеснок.
5. Подайте сырные шарики на природе вместе со свежим соусом.

Сырные шарики с травами и соусом станут отличным выбором для пикника на природе. Нежные и сытные, они понравятся как взрослым, так и детям. Попробуйте приготовить это блюдо и получите массу положительных эмоций!

Овощной пирог с листьями салата

Для приготовления овощного пирога с листьями салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты для овощного пирога с листьями салата можно взять с собой на природу заранее подготовленными и нарезанными.

Для приготовления овощного пирога с листьями салата нужно:

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Разморозить слоеное тесто.
3. На противне, покрытом пергаментной бумагой, раскрыть слоеное тесто.
4. Распределить натертый сыр по всей поверхности теста.
5. Помидоры, огурцы и лук нарезать кубиками.
6. На слоях сыра выложить помидоры, огурцы и лук.
7. Посолить и поперчить по вкусу.
8. Сверху выложить листья салата.
9. Сложить края теста, чтобы получился пирог.
10. Смазать поверхность пирога оливковым маслом.
11. Выпекать овощной пирог с листьями салата в духовке примерно 20-25 минут до золотистого цвета.
12. Подавать пирог горячим или остуженным.

Овощной пирог с листьями салата готов! Он идеально подойдет для пикника на природе и порадует всех присутствующих своим нежным вкусом и аппетитным внешним видом.

Ароматные булочки с мясом и зеленью

Ингредиенты:

• 500 гр фарша (говяжьего или свиного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 гр зелени (укроп, петрушка, базилик)
• 1 яйцо
• Соль и перец по вкусу
• Специи (по желанию)
• 450 гр дрожжевого теста

Приготовление:

1. Мелко нарежьте луковицу и чеснок, измельчите зелень.
2. Смешайте фарш, лук, чеснок, зелень, яйцо, соль, перец и специи в большой миске. Хорошо всё перемешайте.
3. Раскатайте дрожжевое тесто на пышную колбаску и разрежьте его на 12 равных частей.
4. Сформуйте из фарша небольшие котлетки и разместите по одной котлетке на каждом кусочке теста.
5. Закрутите тесто вокруг котлетки и убедитесь, что булочки плотно закрыты.
6. Выложите булочки на противень, смазанный маслом, и оставьте их на 15-20 минут для поднятия.
7. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте булочки примерно 20-25 минут, до золотистого цвета.
8. Готовые булочки подавайте горячими на пикнике и наслаждайтесь их ароматом и вкусом!

Ароматные булочки с мясом и зеленью станут настоящей изюминкой на вашем пикнике. Они прекрасно сочетаются с различными соусами и добавками, так что вы можете экспериментировать и придумывать свои собственные варианты!

Теплый овощной салат с гриль-сыром

Ингредиенты:

• 2 крупных сладких перца (красного и желтого)
• 1 крупный кабачок
• 1 баклажан
• 2 помидора
• 200 гр. гриль-сыра
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Для подачи салата можно использовать свежие зеленые листья салата, которые подарят ему свежий и сочный вкус.

Приготовление:

1. Нарежьте сладкий перец, кабачок и баклажаны крупными кусочками.

2. Сделайте надрезы на помидорах и поместите их в кипящую воду на 10 секунд. Затем охладите и удалите кожу.

3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.

4. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости и золотистой корочки, примерно 5-7 минут.

5. Посолите и поперчите овощи по вкусу.

6. Порежьте гриль-сыр на тонкие ломтики и добавьте его к овощам на сковороду. Перемешайте и продолжайте готовить еще 2-3 минуты до того, как сыр начнет плавиться.

7. Подайте теплый овощной салат с гриль-сыром на свежих зеленых листьях салата.

Этот вкусный и сытный салат станет отличным дополнением к основным блюдам на вашем пикнике на природе. Все ингредиенты для него легко найти в магазине, а его приготовление не займет много времени. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих гостей вкусной закуской!

Пикантные куриные кусочки на сковородке

Ингредиенты:

— 500 г куриного филе

— 2 столовые ложки растительного масла

— 2 чайные ложки паприки

— 1 чайная ложка соли

— 1 чайная ложка черного молотого перца

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.

2. Смешайте паприку, соль и черный перец.

3. Обваляйте кусочки курицы в смеси специй.

4. Разогрейте растительное масло на сковороде.

5. Обжарьте куриные кусочки по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

6. Готовые кусочки выложите на блюдо и подавайте теплыми.

Пикантные куриные кусочки на сковородке готовы! Они отлично сочетаются с овощным салатом или с домашним соусом.

Сочные мидии со свежим лимоном

Ингредиенты:

• 1 кг свежих мидий;
• 1 лимон;
• соль — по вкусу;
• петрушка (для подачи) — по желанию.

Приготовление:

1. Подготовьте мидии: аккуратно очистите их от внешних загрязнений, удалите «бородки».
2. Промойте мидии под холодной водой.
3. В большой кастрюле или сковороде нагрейте небольшое количество воды.
4. Добавьте мидии в кастрюлю и накройте крышкой. Подождите, пока мидии откроются (обычно это занимает около 5-7 минут).
5. Откройте кастрюлю и удалите мидии, сняв верхнюю часть раковины. Внимание! Отбросьте мидии, которые не открылись.
6. Выложите мидии на блюдо. Посыпьте их свежим лимонным соком и посолите по вкусу.
7. Подайте сочные мидии со свежим лимоном горячими, украсив петрушкой, если желаете.

Теперь вы знаете, как приготовить сочные мидии со свежим лимоном – это прекрасная закуска для пикника на природе!

Маринованные огурцы с ароматными специями

Ингредиенты:

• 400 г свежих огурцов
• 2 столовые ложки соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка уксуса
• 5-6 зубчиков чеснока
• 1 чайная ложка семян горчицы
• 1 чайная ложка чёрного перца горошком
• 1 чайная ложка сушёного укропа
• 1 чайная ложка смеси сухих специй (по вкусу)

Приготовление:

1. Огурцы моем и нарезаем кружками или дольками, в зависимости от предпочтений.
2. Чеснок чистим и нарезаем мелкими кубиками.
3. В большой емкости смешиваем соль, сахар, уксус, чеснок и специи.
4. Добавляем огурцы в смесь и перемешиваем, чтобы они равномерно пропитались маринадом.
5. Накрываем емкость крышкой или пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов (желательно на ночь), чтобы огурцы пропитались маринадом.
6. Маринованные огурцы готовы к употреблению и их можно подавать к любому блюду на пикнике.

Не забудьте положить банку с маринованными огурцами в сумку для пикника и наслаждайтесь ароматной и вкусной закуской на природе!

Легкий салат с помидорами и моцареллой

Ингредиенты:

Для приготовления салата с помидорами и моцареллой вам понадобятся:

Приготовление:

1. Помидоры и моцареллу нарежьте кружочками толщиной приблизительно в 1 см.

2. Уложите кружочки помидоров и моцареллы на большую тарелку или в глубокую миску, чередуя их.

3. На помидоры и моцареллу налейте оливковое масло и бальзамический уксус.

4. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Украсьте салат свежей базиликой.

6. Готовый салат можно подавать сразу после приготовления.

Этот легкий салат с помидорами и моцареллой станет отличным дополнением к другим закускам на вашем пикнике на природе.