Ежевика – родная сестра малины

3157
2

От мала до велика, все мы знаем о вкусной и полезной костянке – малине. Кусты этого замечательного растения произрастают практически на каждом дачном или приусадебном участке. Но для многих садоводов станет новостью, что у «принцессы сада» есть очень близкая родственница – ежевика.


Ягоды ежевики
Описание

Ягоды «ожиги» не оставляют равнодушными даже самого изысканного гурмана. Она растет практически на всей территории России, как правило, в лесных массивах, вдоль проселочных дорог, в оврагах. До недавнего времени наши соотечественники лакомились именно дикой ежевикой. Считая, что выращивание на даче и сбор урожая,— это процесс довольно травмоопасный из-за сильной зашипованности побегов кустарника.

На сегодняшний день, в результате селекции, выведено более десятка сортов культурной ежевики.  Кусты окультуренных сортов лишены неприятных шипов. Ожига, как и малина, относится к семейству розоцветных.  Плоды довольно крупные, сочные темно-синего, сине-черного, красно-черного цвета. На вкус сладкая, с легкой кислинкой.

В отличие от своих сородичей, костянки хранятся гораздо дольше и не теряют свой эстетический вид (не мнутся, не текут). Культура достаточно урожайная (11-16 кг ягод за сезон), удобна при сборе урожая.

«Куманику», так ее величают жители Сибири, еще называют «европейской лианой». Потому что достаточно соорудить возле ягодного куста шпалеру, ежевика начнет плестись и разветвляться.

Плоды «принцессы», как и у «сестрицы», представляют собой сложную костянку. Но ягода не отделяются от плодоножки, а прирастает к ней. Ожига по своим вкусовым и полезным свойствам не только не уступает своей сестрице, но даже несколько превосходит.

Ежевика костянка
Полезные свойства

Обладая десертно-сладким вкусом, ежевика низкокалорийна, всего 35 ккал в 100 граммах продукта. Кроме того, содержит в своем составе витамины А, С, Е, В (практически вся группа):

  • никотинка – 0,4 мг, участвует в обмене веществ;
  • ретинол – 0,02 мг, (синтез белков);
  • витамин С– 20 мг, (укрепление иммунитета, задерживает старение, предупреждает острые вирусные заболевания);
  • кислота фолиевая – 0,03 мг, (своевременная доставка крови к тканям, улучшает память, нормализует сердцебиение).

Богата ягода и микроэлементами:

  • кальций, входит в состав костной ткани, эмали зубов;
  • калий, помогает бороться с аллергией, укрепляет сердечную мышцу, доставляет кислород головному мозгу;
  • магний, участвует в регулировании сахара в крови, выводит радионуклиды, снимает усталость и мигрени;
  • марганец, улучшает работу нервной, половой систем, укрепляет иммунитет, незаменим при токсичных отравлениях;
  • натрий, отличный сосудорасширяющий элемент, принимает участие в работе мышц человека;
  • железо, для нормального функционирования щитовидной железы;
  • цинк, необходим для кроветворения, повышает аппетит, препятствует выпадению волос, предупреждает простудные заболевания);
  • медь, обеспечивает эластичность кожного покрова, улучшает пищеварение, снимает различного рода воспаления.

Посадка и выращивание

Посадку кустарника опытные садоводы рекомендуют производить весной, в отличие от его сородичей.  Как только грунт достаточно прогреется, и ночные заморозки отступят, можно начинать агротехнические мероприятия. Желательно начинать работы  при температуре окружающей среды – 12-15 градусах Цельсия.

При выборе сорта необходимо учитывать регион вашего проживания, предположительную урожайность и состояние почвы. Грунтовые воды должны быть не ближе, чем 1,3 метра, почва может быть слабокислой (примерно 5,5-6,5 рН), супесчаной, дренированной и легкой. Наилучшими предшественниками могут быть бобовые, пасленовые, тыквенные культуры, огурцы, морковь.

Почва

Подготовка грунта проводится осенью. В первую очередь ее необходимо обогатить органическими и минеральными элементами. В качестве органики можно использовать компост, слежавшийся навоз, сухой птичий помет, торф. Обогащая грунт минералами можно воспользоваться комплексными удобрениями, в состав которых входит суперфосфат и калий сернокислый.

Важно! При подготовке почвы главное не переусердствовать с внесением органических удобрений. Кустарнику это не навредит. Но есть вероятность, что азот, содержащийся в навозе, будет способствовать скорейшему развитию листьев, а не стеблей и почек.

Посадка

В связи с тем, что растение обладает мощной корневой системой, посадочные ямы копаются отдельно для каждого саженца. Выкапывать посадочную яму размером 45х45 сантиметров, глубиной 40 см (примерно полтора штыка лопаты), расстояние между лунками должно быть не менее 75 см.

Операции при посадке ежевики:

— на дно лунки уложить органику, присыпав немного грунтом во избежание контакта корней с удобрением;

— осторожно поместить черенок в ямку, постепенно уплотняя и поливая почву слой за слоем;

— еще раз произвести полив, не менее пяти литров на каждый куст;

— произвести обрезку саженца, оставив на нем 3-4 почки, что положительно скажется на росте растения.

После посадки и полива грунт даст усадку в 3-4 сантиметра. Поэтому необходимо досыпать земли. Но если растение будет находиться слишком глубоко, оно может погибнуть.

Поливать кустарник необходимо по мере высыхания верхнего слоя почвы (определяется визуально). Количество воды – пять восемь литров под куст (неполное ведро). Рыхление производить один раз в неделю, сорняки удалять по мере их появления.

В жаркие солнечные дни кусты ежевики необходимо прикрывать маскировочной сеткой, она не очень дорогая и продается во всех садовых магазинах. Укрытие проводится, как правило, в регионах с повышенной солнечной активностью. В зимний период утеплять побеги необязательно, растение довольно морозоустойчивое (кроме северных районов страны).

Обрезка

В первый год посадки уже можно установит шпалеры, для последующей подвязки стеблей. Как правило, цвести и плодоносить ежевика начинает на второй год своей жизни. Чтобы создать необходимый задел для будущего урожая, в год посадки производится пинцировка основных побегов, достигших в росте 110-130 см. Боковые стебли обрезать, начиная с 45 сантиметров. Если следовать этим советам, то к следующему сезону ежевика красиво расплетется и даст превосходный урожай.

Укорачивание побегов проводят 4-5 раз в период наибольшей активности роста. Начинают, как правило, весной после окончания заморозков. Срок обрезки можно определить по появлению и набуханию почек.

Пинцировка - обрезка ежевики

В первую очередь удаляют слабые и засохшие стебли. Сильные и здоровые побеги укорачивают на треть длины, делая слез немного повыше почки. Во время обрезки обязательно ориентируйтесь на шпалеры, одновременно натягивая между ними проволоку.

Как вы видите процесс выращивания не такой уж сложный, но интересный и увлекательный. Даже неопытному садоводу-любителю, при желании и усердии гарантируется получение превосходного урожая.

Нравится: 7 Не нравится: 0

Автор статьи:
Люблю узнавать что-то новое, общаться с людьми.Ведь каждый человек - это целый мир. В статьи вкладываю свои знания и мысли. Надеюсь, что мои статьи будут полезны. Очень хотела бы узнать мнение читателей по темам публикаций. Возможно, у кого-то другая точка зрения.


2 комментария
  1. У ежевики очень хороший вкус. Очень люблю эту ягоду, поэтому статью прочитал с огромным интересом

  2. Владимир

    Ягода хоть куда! Детки вокруг нее могут ходить час-полтора. Выходят довольные- губы и языки синие, чумазые, счастливые. Майки, если мама предварительно не сняла- восстановлению не подлежат. Но оттащить от спелых ягод не представляется возможным.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Читайте также
Готовим грядки под весеннюю посадку с осениСадоводство 15 сентября 2021 5461 4

Золотая осень!… Не зря этой поре года дано такое название. И это не только потому, что чудесница осень раскрашивает природу золотистыми красками. А потому что щедрыми горстями засыпает закрома обильным урожаем овощей, фруктов, грибов… Чтобы урожай будущего сезона был богатым,…

Осенний посев цветов для красивой клумбы в новом сезонеОднолетники 07 сентября 2021 3329 1

Прощается с нами яркое лето. Оставило в саду пылающую сальвию, ярко-желтые настурции и рудбекию, как капли расплавленного солнца. Нет, буйство цветов в саду еще не закончилось… Осень подарит разноцветье хризантем, дельфиниумов, трогательных флоксов, многолетних астр… Но цветоводы уже сейчас с…

Осенняя обработка сада — избавление от многих напастейВредители сада и огорода 01 сентября 2021 4224 3

Вот и пришла к нам золотая осень. Расцветила яркими красками листву, рассыпала бусами ягоды рябины и боярышника. В садах еще остались на деревьях поздние яблоки и груши. Но уже не за горами время, когда облетит листва. Сад оголится и погрузится…

Цветник в августе: 10 неотложных дел цветоводаКлумбы и миксбордеры 25 августа 2021 4605 4

К началу августа многие садовые цветы уже отцвели. Но еще нуждаются в нашей заботе астры, рудбекии и гладиолусы, цветение которых, благодаря уходу, может растянуться на весь сентябрь. Яркие, разных размеров, от малого до гигантского, георгины в августе радуют буйством красок…

Хранение картофеля в подвале, условия: температура, влажностьКартофель 20 августа 2021 5073 5

Картофель в народе не зря называют «вторым хлебом». Хороша картошка и в первых блюдах и в гарнирах. Блюд из картофеля не счесть. Потому и выращивают его практически на каждом садовом и приусадебном участке. Заботливо ухаживают за посадками, защищают от вредителей…

Сад в августе: 10 важных и неотложных работСадоводство 15 августа 2021 2199 2

Любой огородник с уверенностью вам скажет, что августовские дни – одни из важных при получении урожая. Эта пора дает дачнику последние шансы на исправление допущенных ошибок, совершенных за весь весенне-летний сезон. А также помочь растениям заложить основу урожая будущего года….

Правда ли, что петрушка под запретом: что надо знать дачникам, выращивая эту зеленьЗеленые культуры 15 августа 2021 378 1

Петрушка и укроп – это, в принципе, самые распространенные виды зелени, выращиваемой на дачах. Потому что и выращивать их легко. Да и пользы от их употребления немало. Если же говорить только о петрушке, то ее употребляют не только в свежем…

Огород в августе: 10 самых важных делСадоводство 11 августа 2021 2840 2

Август – последний месяц лета. Жаркое время не только в природе, но и на грядках. Огород в августе требует внимания и заботы. Какие работы ждут огородника на закате лета? Удаление помидорных пасынков С началом августа появляется необходимость в последний раз…

Грядка, которую не нужно перекапывать каждый год: как сделатьСадоводство 09 августа 2021 20920 5

При работе на участке одна из самых трудоемких операций — перекопка почвы. Она отнимает достаточно много сил, особенно если грунт на участке тяжелый. Мы привыкли, что грядка, перед посадкой в неё растений, должна быть хорошо вскопана. Можно ли обойтись без…

Сорняки на дорожках между клумбами и грядками: простой способ борьбыСадоводство 06 августа 2021 20967 6

Как часто случается, что сорняки, прорастая на дорожках между грядками и клумбами, портят внешний вид участка и отравляют жизнь садовода. Советов, как защитить дорожки на участке от сорняков великое множество. Но, увы, непрошенные гости появляются между грядками и клумбами с…


Свежее
Вопрос-ответ
По теме
покос травы
Покос травы на участке и вокруг него – утвержденная законом обязанность
Расходы дачников
Расходы дачников с 2019 года возрастут: объясняем, почему
Так выглядит мокрица
Мокрица: как избавить огород от этого сорняка
Запрещенные растения
Посадил траву. Теперь посадили меня. Что нужно знать, чтобы этого не произошло с вами
Роторный культиватор
Новые садовые гаджеты: Универсальный роторный культиватор Top Keeper
Скошенная трава
Скошенная трава: как можно использовать
x
Наверх