Куркума, выращиваем дома

Галина Степанова
2424
На чтение: 4 мин

Многолетнее растение куркума – близкая родственница имбиря. Самым ценным в растении является корневище, богатое эфирными маслами и природным красящим пигментом солнечного желтого цвета. Сортов куркумы достаточно много, и все они подходят как для изготовления пряностей, так и для лечения.



Конечно, мировой лидер по выращиванию этого растения – Индия, но и мы можем вырастить его самостоятельно, в теплице, открытом грунте или комнате.

Что надо знать о выращивании куркумы

Размножается растение семенами и корневищем. С марта по апрель его высаживают в открытый грунт. Куркуме по душе нескудные песчаные или глинистые почвы. Она требовательна к поливу и удобрениям.

Куркума будет радовать яркими эффектными цветками с июля по октябрь. Ее главный садовый враг – паутинный клещ. А еще стоит остерегаться пятнистости листьев и корневой гнили.

Удивительные природные свойства куркумы сделали ее одним из наиболее популярных средств китайской медицины. Она:

— уничтожает некоторые виды вирусов и бактерий;



— обладает свойствами антисептика и иммуностимулятора;

— убивает гельминтов;



— разгоняет кровь, согревает и тонизирует наш организм;

— помогает регенерироваться клеткам.



куркума пряность

Куркума – достаточно высокое (до 90 см высотой) травянистое растение с большими овальными листьями. Корневище серовато-желтое, с клубневидными отростками. Толщина корневища около 4 см. На период цветения растение выгоняет цветонос длиной 30 см с эффектными душистыми цветами желтого окраса. Из листьев и цветов тоже можно получать целебные эфирные масла.



Посадка

Решив выращивать полезную пряность, надо быть готовым, что с появления первых ростков до сбора урожая пройдет не меньше 9 месяцев. Поэтому для районов умеренных широт предпочтительны комнатные условия. В открытом грунте куркума будет отлично себя чувствовать на солнечных участках или в полутени.

Хорошо вскопав грядку, растение высаживают в начале весны на глубину около 15 см двумя-тремя отрезками корневища, размещенными почками вверх. Между лунками отступают около 20 см. Засыпают слоем земли толщиной около 2 см и обильно поливают.

Уход

Куркума плохо переносит засуху. На ее родине, в Индии, сезоны дождей щедро увлажняют почву. Поливать растение лучше теплой, согретой на солнышке водой.

Подкормить красавицу куркуму можно любым комплексным минеральным удобрением для декоративных и лиственных растений, содержащим фосфор в больших количествах. Но во всем хороша мера. Концентрацию такого раствора уменьшают вдвое, да и делать это стоит не больше трех раз за сезон: в период образования бутонов, в начале цветения и спустя месяц после его завершения.

В остальном куркума совсем неприхотлива. Рыхление, прополка – вот и все, что потребуется экзотической гостье.

Сбор урожая

Выкапывают куркуму в начале осени, когда кусты начнут увядать. Важно успеть до наступления первых холодов. Для хранения оставляют только корневище. Его погружают в кипяток буквально на 1 минуту, а затем сушат в хорошо продуваемом месте 1-2 недели. Готовое корневище имеет причудливую рогообразную форму.

куркума корневища

Хранение

Целые корневища хранят в емкостях с влажным песком при температуре 10-12 градусов, измельченные лучше сложить в стеклянную банку с плотной крышкой в холодильнике. Срок хранения – 3 года. Следует помнить, что куркума отлично впитывает посторонние запахи и не пренебрегать нашими рекомендациями.

Применение

Кроме общеизвестного применения – как пряность и как природный краситель – куркума может использоваться для лечения многих серьезных заболеваний. Вот только некоторые из них.

Повреждения кожи и куркума

Пряная куркума – природный антисептик. Для помощи при ожоге изготавливают пасту из куркумы и сока алоэ. Такая смесь быстро залечит пострадавшее место.

Куркума лечит экземы, нарывы, фурункулы и псориаз.

Рак

Полезный корень борется с клетками меланомы, тормозит развитие метастаз. Блюда из цветной капусты с куркумой полезны для профилактики рака простаты. Установлено, что куркума усиливает действие химиотерапии и помогает уменьшить её побочные явления.

Нарушения мозгового кровообращения

Она успокаивает боль при мигренях. Куркума содержит вещества, растворяющие амилоидные бляшки в сосудах, борется с атеросклерозом. Особенную значимость это свойство играет для больных деменцией сосудистого типа, болезней Альцгеймера. Излечить это заболевание, конечно, нельзя. Но замедлить его развитие – можно.

Нарушения работы печени

Употребление пряности способствует очищению желчевыводящих путей. Куркума улучшает метаболизм, выводит токсины и поэтому является превосходным средством для похудения!

Нервная система

Это растение – сильнейший антидепрессант.

Простудные заболевания

С помощью куркумы можно вылечить больное горло, кашель. Облегчает общее состояние при ОРВИ.

Болезни ЖКТ

Пряность эффективна при борьбе с хронической диареей, язвенным колитом, желчнокаменной болезнью.

Желающим похудеть, наверняка понравится наш рецепт

В одном стакане термостатного кефира размешать половину чайной ложки куркумы, настоять не больше получаса и выпить перед сном. Курс сроком от 1 до 2 месяцев поможет стать активнее и стройнее!

куркума дома

Противопоказания

Как мы уже выяснили, куркума – удивительно мощное по своим целительным свойствам растение. Принимать его надо с большой осторожностью. Перед началом приема обязательна консультация врача. Особенно, если параллельно используются другие медикаменты.

Нельзя употреблять куркуму в случае болезней желчевыводящих путей или индивидуальной непереносимости.

close

Хотите мы будем уведомлять Вас о новых статьях?

Мне нравится: 6 Не нравится: 0
Автор статьи: Галина Степанова
Галина Степанова
Люблю узнавать что-то новое, общаться с людьми.Ведь каждый человек - это целый мир. В статьи вкладываю свои знания и мысли. Надеюсь, что мои статьи будут полезны. Очень хотела бы узнать мнение читателей по темам публикаций. Возможно, у кого-то другая точка зрения.


1 комментарий
  1. Сергей Минеев

    Очень меня заинтересовала и вдохновила эта статья. Куркуму я очень люблю, добавляю ее во многие блюда. А тут такое открытие для меня: оказывается, ее и самому вырастить можно. Обязательно попробую этим заняться!

Ваш комментарий

 


Еще из рубрики Садоводство
Галина Степанова - 04 апреля 2020
Подвязка огурцов в открытом грунте Вертикальное выращивание огурцов в открытом грунте, способы подвязки

Выращиванием огурцов на Руси занимались еще с незапамятных времен. Сочные зеленые зеленцы украшали любой стол, разнообразили любое меню, праздничное и повседневное. А квашенные огурцы наряду с капустой и луком спасали…

Сергей Минеев - 31 января 2019
Земельный налог растет Земельный налог: узнайте, есть ли у вас льготы по его уплате!

Россиянам, как и жителям других стран мира, приходится платить довольно много налоговых сборов. Одной из их разновидностей является земельный налог. Желание людей сократить ложащееся на них налоговое бремя вполне понятно…

Галина Степанова - 02 апреля 2019
белокрылка вредитель Белокрылка на подлёте! Не допустить!

Многим огородникам знаком злостный вредитель – белокрылка. Это миниатюрное летающее насекомое похоже на крошечного белоснежного мотылька. Они легким белым облаком взлетают над растением, которое потревожили. На нижней стороне листвы пораженного…

Галина Степанова - 18 октября 2019
Посадка деревьев Посадка деревьев: весной или осенью? Когда лучше?

На вопрос когда лучше сажать деревья, весной или осенью, однозначно не ответит ни один садовод. Потому что очень много составляющих, от которых зависит, будет посадка деревьев удачной или нет. Это…

Галина Степанова - 18 июня 2019
аромат в дом Аромат в доме: химия или натуральный?

Наверное, каждая хозяйка хочет, чтобы её дом был по-настоящему уютным. И прилагает немало усилий для уборки, мытья окон и потолков, расстановки мебели, подбора милых аксессуаров. Но чтобы чисто убранный, с…

Сегодня читают
Сегодня обсуждают