Капуста Крауткайзер – это один из самых известных и популярных видов капусты в мире. Это капуста Брюссельская, выращенная в Германии. Она отличается особым вкусом и ароматом, которые невозможно передать словами.
Крауткайзер — это капуста, которая выращивается в особых условиях, что делает ее неповторимой. Она выращивается на специальных полях, где поддерживается определенная длительность дня и ночи, чтобы достичь наилучшего вкуса и питательных свойств.
Капуста Крауткайзер имеет много полезных свойств. Она богата витаминами и минералами, такими как витамин С, калий и кальций. Она также содержит антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунную систему и предотвратить различные заболевания.
Кроме того, Крауткайзер отлично сочетается со многими блюдами. Ее можно использовать в супах, салатах, закусках и даже в десертах! Одним словом, эта капуста подарит вам возможность экспериментировать и создавать самые вкусные блюда.
Рецепт салата Крауткайзер
Ингредиенты:
— 300 г капусты крауткайзер
— 2 моркови
— 1 зеленое яблоко
— 100 г грецкого ореха
— 100 г майонеза
— сок половины лимона
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Капусту крауткайзер нарезать тонкой соломкой или с помощью терки.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
3. Яблоко вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
4. Грецкие орехи мелко порубить.
5. В большой миске смешать нарезанную капусту, морковь, яблоко и орехи.
6. В другой миске смешать майонез, сок лимона, соль и перец до гладкой консистенции.
7. Залить салат соусом и перемешать до равномерного покрытия овощей и орехов.
Подавать салат Крауткайзер охлажденным. Можно украсить зеленью по желанию.
| Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
|---|---|---|---|
| 3.5 г | 14 г | 10 г | 180 ккал |
История происхождения Крауткайзера
Основная цель селекционеров была в создании нового сорта капусты с длительным сроком хранения, хорошей транспортабельностью и высокими пищевыми качествами. Используя различные методы селекции и генетические исследования, они достигли своей цели.
Первые шаги к созданию Крауткайзера
Первым результатом работы селекционеров стал сорт капусты, получивший название «Голландский капустный карлик». Этот вид капусты отличался компактностью, небольшим размером головки и высокой урожайностью.
После появления «Голландского капустного карлика» на селекционеров положили глаз ученые из Испании, которые продолжили селекционные работы в своих лабораториях. Они стремились создать сорт капусты, который мог бы выдержать жаркое испанское климатическое воздействие.
Рождение Крауткайзера
В результате многолетних исследований, испанские селекционеры получили новый сорт капусты, который затем был назван «Крауткайзер». Этот сорт отличался яркой зеленой окраской, плотной структурой головки, отличным вкусом и долгим сроком хранения.
Спустя некоторое время, Крауткайзер стал очень популярным среди садоводов и фермеров не только в Германии и Испании, но и во многих других странах мира. Его высокая урожайность и простота выращивания привлекли внимание профессиональных и любительских садоводов.
Польза капусты Крауткайзер для организма
- Богатство витаминами и минералами: Крауткайзер содержит множество витаминов, таких как витамин С, витамин К, витамин Е, витамин В6 и другие полезные микроэлементы, включая калий, магний, кальций. Эти вещества не только укрепляют иммунную систему, но и улучшают здоровье костей и мышц, способствуют здоровому пищеварению и общему самочувствию.
- Поддержка пищеварительной системы: Поскольку капуста Крауткайзер богата пробиотиками, она способствует укреплению и поддержанию здоровой микрофлоры в кишечнике. Пробиотики улучшают пищеварение, помогают бороться с запорами и другими проблемами желудочно-кишечного тракта.
- Антиоксидантные свойства: Капуста Крауткайзер содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и защищают организм от оксидативного стресса. Антиоксиданты также могут помочь улучшить здоровье кожи и замедлить процесс старения.
- Укрепление иммунной системы: Благодаря своему высокому содержанию витамина C и других полезных веществ, капуста Крауткайзер помогает укрепить иммунную систему, делая организм более устойчивым к различным инфекциям и болезням.
- Понижение уровня холестерина: Капуста Крауткайзер может помочь снизить уровень плохого холестерина в крови за счет содержания растительных стеролов. Это может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и поддерживать здоровый уровень холестерина.
- Профилактика рака: В капусте Крауткайзер содержатся соединения, которые могут защитить от развития определенных типов рака, включая рак желудка, пищевода, толстой кишки и легких.
Имея все эти преимущества, капуста Крауткайзер может быть отличным дополнением к здоровому рациону питания. Она может быть употреблена как самостоятельное блюдо, добавлена в салаты или использована в качестве ингредиента в различных кулинарных рецептах.
