Отчищаем кастрюли от пригоревшей пищи правильно

Галина Степанова
241
  В закладки: Ctrl + D

Случается, отвлеклась от плиты буквально на пару минут, чтобы ответить на телефонный звонок или заглянуть в дневник ребенка, а блюдо на плите успело пригореть. Знакома ситуация? Тогда вам наверняка приходилось чистить кастрюлю от нагара. И процедура эта, надо сказать, не из приятных. К тому же если делать это неправильно, то можно даже испортить кухонную утварь. Раскроем несколько секретов, как отчистить кастрюлю от пригоревшей пищи.



Помните, как Федора свои кастрюли-сковородки чистить обещала? «Почищу вас песочком, окачу вас кипяточком, И вы будете опять словно солнышко сиять…» Современную кухонную утварь песочком чистить нельзя, потому что потеряют она свой блеск и красоту. Но и не чистить нельзя, а вдруг убежит, как от Федоры?



Насыпаем на дно соли



Как отчистить кастрюлю от пригоревшей пищи

Сегодня в арсенале хозяек можно встретить разнообразные кастрюли:

  • из нержавеющей стали;
  • эмалированные;
  • стеклянные;
  • металлические с антипригарным покрытием.

И каждая из них требует особого подхода в уходе и чистке.



Соль и сода помогут отчистить кастрюлю 

Конечно, в утвари из нержавеющей стали блюда пригорают очень редко.  Если это случилось, то в первую очередь, освободите кастрюлю, при этом не пытайтесь отскоблить корку. Залейте холодной водой.  Через некоторое время, 15-30 минут, слейте воду и насыпьте на дно обычную поваренную соль. Слоем примерно в 1 см. Накройте крышкой. Оставьте на несколько часов, а лучше на ночь. Как правило, после этого снять нагар можно, просто помыв обычной губкой.

Кастрюля сияет, как новая

С помощью соли можно избавиться от нагара и в эмалированной посуде. Но важно запомнить, что горячую пригоревшую эмалированную кастрюлю нельзя заливать холодной водой. Потому что от разности температур на эмали образуются трещины. Возможно даже микроскопические, но несомненно приводящие к разрушению эмали. Залейте кипятком, или дайте кастрюле остыть, и только после этого заливайте водой.



Отчистить кастрюлю из нержавеющей стали можно, прокипятив в ней содовый раствор. На 1,5 литра воды берут 2 ст ложки пищевой соды. Кипятят на слабом огне в течение примерно получаса. Затем снимают с огня, дают остыть, остатки нагара смывают губкой.

Чтобы отчистить алюминиевую посуду и с эмалевым покрытием, можно прокипятить в ней содо-солевой раствор. На литр воды ложку соды и две ложки соли.



Секреты наших бабушек: уголь и уксус

Чтобы отчистить утварь от пригоревшего молока, наши бабушки брали древесный уголь. Измельчали его и засыпали им пострадавшее дно. Примерно через час заливали водой, а еще через час мыли. Как правило, весь нагар смывался, не оставив следа. Нам нет необходимости добывать несгоревшие угольки из печи, достаточно взять 10-15 таблеток активированного угля.

Уксус или лимонная кислота тоже хорошие помощники в избавлении посуды от подгоревшей пищи. Для этого на пригоревшее дно налить уксус или раствор лимонной кислоты, 1 ст.ложку на 0,5 литра воды. Оставить на полтора-два часа. Затем помыть любым моющим средством.

Как очистить кастрюлю от пригоревшего молока

Нагар от молока можно удалить с помощью молочной сыворотки. В ней содержится молочная кислота, которая размягчает пригоревшие белки. Сыворотку оставляют в посуде на несколько часов, а лучше на ночь. А затем просто смывают остатки пригара.

Небольшие загрязнения можно удалить, просто прокипятив в кастрюльке мыльный раствор. После этого достаточно почистить губкой и прополоскать.

Газированные напитки нам в помощь

Отчистить кастрюлю от подгоревшей пищи, причем без всякого вреда для поверхности посуды, помогут газированные напитки. Пепси и Кока-Кола, Спрайт, Фанта прекрасно справятся с этой задачей. Потому что в их состав входит ортофосфорная кислота, вот она-то и выступает главным реагентом. Залейте в пригоревшую посуду достаточное количество напитка, сантиметров на 5-7 выше дна. Оставьте на ночь. Если не весь пригар отошел, поставьте на огонь, прокипятите и дайте остыть. Промойте, вуа-ля! Ваша посуда сияет, как новая!

Специальные средства для ухода за посудой

В магазинах сегодня можно увидеть много средств для мытья и чистки посуды. Есть среди них и предназначенные для удаления нагара, пригоревшего жира. Они проходят специальные проверки и, как правило, разрешены к применению Роспотребнадзором. Важно только перед использованием внимательно прочитать инструкцию по применению. В ней всегда указано, для каких поверхностей можно применять данное средство.

Хозяюшка

 

Не забывайте при использовании любых чистящих составов позаботиться о защите кожи рук. И пусть ваши кастрюли и сотейники сияют первозданной красотой.

О секретах быстрой уборки  можно узнать, пройдя по ссылке.

Нравится: 9 Не нравится: 0



Автор статьи: Галина Степанова, написано статей: 432. Комментировал: 207 раз.
Галина Степанова
Люблю узнавать что-то новое, общаться с людьми.Ведь каждый человек - это целый мир. В статьи вкладываю свои знания и мысли. Надеюсь, что мои статьи будут полезны. Очень хотела бы узнать мнение читателей по темам публикаций. Возможно, у кого-то другая точка зрения.
9 комментариев

  1. Аватар
    Василиса

    Про чистку кастрюль читала с интересом. Но для себя отметила ещё и другое. Если все эти напитки отъедают пригар, то что же они с желудком делают

    • Галина Степанова
      Галина Степанова

      Василиса, медики мозоли на языках набили, рассказывая о вреде газированных напитков. Это вам не «Буратино» или «Ситро» на натуральных фруктовых эссенциях… А Кола, Спрайт хороши для чистки сантехники, пригоревшей посуды. Если у вас есть старый бабушкин чайник с застарелой накипью, проверьте на нем.

      • Аватар
        Василиса

        Есть у меня такой чайник. Обязательно проверю. Даже страшно от такого становится!

        • Галина Степанова
          Галина Степанова

          Василиса, проверьте обязательно. По деньгам обойдется дороже, чем с уксусом, но очень наглядно, чтобы понять стоит покупать такие напитки для прямого применения или нет.

          • Аватар
            Василиса

            Да мне уже сейчас страшно их в рот брать. А детям своим точно запрещу!

            0 0
  2. Сергей Юшков

    Раньше чистил металлической губкой, только вот покрытие очень жалко было.

    • Аватар
      Антонина

      А я тоже чаще всего абразивными порошками чистила. Совсем недавно до меня дошло, что я кастрюлю этим порчу.
      А вот кстати. Говорят, что алюминиевые кастрюли вредны для здоровья. Неужели это правда. Мне так нравится в них готовить. Не пригорает никогда

    • Галина Степанова
      Галина Степанова

      Сергей, металлическая сеточка на эмали оставляет микроцарапины, которые затем превращаются в трещины. В результате эмаль темнеет и отваливается. А на нержавейке тоже оставляет следы.

      • Сергей Минеев

        Я думаю, что и абразивные чистящие порошки для эмали опасны. У них ведь действие похоже на воздействие металлической сетки


Пожалуйста, оставьте комментарий

 


Сегодня обсуждают
Лучшее за неделю
наверх