Столовая свёкла, как получить хороший урожай сочных сладких корнеплодов

1759
1

Столовая свекла – традиционный продукт русской кухни. Знаменитый салат «Сельдь под шубой», наравне со ставшим исконно русским «Оливье», — это блюдо, без которого, кажется, Новый год не наступит. И вкус этого блюда определяет именно свёкла. Практически на всех дачных и огородных участках выращивают хотя бы небольшую грядку со столовой свеклой. И почти все огородники уверены, что выращивание этого корнеплода совершенно простое и не имеет своих секретов. Но почему-то порой то урожай меньше, чем хотелось бы, то вкус не оправдывает надежд.


О некоторых особенностях выращивания и ухода за свеклой нам рассказала опытная огородница, бабушка Галя. А мы решили поделиться полученными знаниями со всеми.

столовая свёкла

К выращиванию сочной и вкусной свеклы нужно готовиться заранее, а потом соблюдать все правила агротехники.

Выбор участка и подготовка почвы

Под свеклу выбирают открытый участок с нейтральной или слабокислой плодородной почвой. Лучше всего подходят супесчаные и суглинистые. Категорически не подходят кислые грунты с застоем влаги. Лучшими предшественниками являются бобовые, укроп, кинза, репчатый лук. Плохими предшественниками считаются шпинат, кукуруза, огурцы и картофель.

Грядку готовят с осени, при низких рН проводят известкование, или вносят доломитовую муку. Почва должна быть богата органикой. Но навоз лучше вносить не непосредственно под корнеплод, а под предшественника. В песчаную и супесчаную почву вносят хороший перегной и листовую землю, в тяжелую – речной песок и перегной. Под глубокую осеннюю перекопку добавляют по 100-150 г монокалийфосфата.

Весной грядку хорошо рыхлят граблями, предварительно рассыпав по 50 г комплексного минерального удобрения. В идеале под свеклу устраивают высокую грядку.

Посев

Сеют свёклу после того, как почва прогреется на глубине 10 см до +8˚С. Для этого проделывают бороздки глубиной 3-4 сантиметра. Расстояние между бороздками 25-30 см. В них раскладывают семена на расстоянии 7-10 см друг от друга. Присыпают почвой и слегка уплотняют.

Столовая свёкла, уход за посевами

Ухаживать за посевами, как правило, начинают еще до появления всходов.

Рыхление почвы

Для хорошего роста и развития свёкла нуждается в хорошей аэрации почвы, поэтому особенно важным приемом является рыхление почвы. Первое, довсходовое, проводят через 4-5 дней после посева, особенно, если накануне прошел дождь. После появления всходов рыхление междурядий проводится регулярно, достаточно глубоко, на 6-8 см. Это улучшает воздухообмен в почве, что крайне необходимо для роста и развития корнеплода. Но в рядах рыхление не проводят, чтобы не повредить корешки.

Прореживание всходов свёклы

Из семян свёклы прорастают, как правило, от трех до семи ростков. Хотя сейчас выведены и одноростковые сорта. Поэтому, когда на всходах образуется по два настоящих листика, осторожно удаляют самые слабые ростки, оставляя 2 самых сильных.

свёкла

Через 3-4 недели после обильного полива удаляют более слабый росточек, аккуратно выдернув или срезав. Для получения оптимального размера корнеплодов расстояние между растениями должно быть не менее 7 см.

Если вы приобрели семена одноростковых сортов, то прореживание делать не придется.

Правильный полив свеклы

Иногда огородники жалуются, что корнеплоды вырастают жесткими, в них появляется горький привкус. Неравномерные поливы, пересыхание почвы, образование почвенной корки вызывают появление горечи в свёкле. Правильные своевременные поливы обеспечат получение качественного урожая. При недостатке влаги свёкла получается жесткой и невкусной.

Поливать свёклу нужно утром или вечером отстоянной теплой водой, обильно, но не допуская застоя влаги. Нельзя допускать пересыхания почвы, она всегда должна быть влажной. Полив делают в междурядья. Для оптимизации почвенного режима проводят мульчирование. Примерно с конца июля-начала августа поливы сокращают в два раза. А за 15-20 дней до уборки полностью прекращают.

Подкормки свёклы

Свёкла требует регулярных подкормок, потому что для формирования сочных сладких корнеплодов нужно много питательных веществ. Первую проводят, когда на растении сформируются четыре настоящих листа. Используют хорошо перебродивший настой птичьего помета, разбавленный водой 1:15, или коровяка (1:10).

Через 7-10 дней грядку со свёклой поливают соленой водой, 1 столовую ложку на ведро. Это восполняет недостаток натрия, корнеплоды становятся слаще. Полив слабым рассолом повторяют еще дважды, с интервалом в 2-3 недели.

подкормка свёклы

Вторую подкормку, как правило, делают через 15-20 дней. Поливают раствором комплексного минерального удобрения. Спустя неделю проводят внекорневую подкормку комплексным удобрением с добавлением препаратов марганца и борной кислоты. За месяц до уборки свеклу подкармливают фосфорно-калийными удобрениями.

Благоприятно на вкусе свёклы сказывается опудривание междурядий перед поливом древесной золой 3-4 раза за сезон.

Чтобы не пропустить ни один интересующий вас материал, подпишитесь на рассылку нашего сайта! Сделать это элементарно, а пользу от подписки вы получите огромную.

Защита от вредителей и болезней

Если при выращивании соблюдены все агротехнические правила, то растения уже способны противостоять неблагоприятным факторам. Но нужна и профилактика. В дождливую прохладную погоду необходимо проливать грядку раствором фунгицида для уничтожения болезнетворных грибков. Потому что возможно поражение посадок ложной мучнистой росой. Если осенью, в период подготовки почвы, переборщили с известью, существует опасность заболевания паршой.

Из вредителей опасность представляет свекловичная муха. Для уничтожения применяются инсектициды. Для отпугивания вредителей высаживайте вокруг грядок пахучие растения, например, бархатцы.

Свёкла: уборка и хранение

Уборку корнеплодов для летнего потребления можно проводить выборочно в течение всей вегетации. Но убирать корнеплоды для хранения следует до наступления заморозков, в сухую солнечную погоду. Как правило, примерно 1/3 корнеплода не закрыта почвой, поэтому нельзя опоздать с уборкой, чтобы он не подмерз. С другой стороны, при ранней уборке невызревший корнеплод плохо хранится. Опытные огородники советуют убирать свёклу, когда 3-4 нижних листа начнут подсыхать.

Корнеплоды аккуратно подкапывают, обрезают листья, оставляя черешки в два-три сантиметра. Корешки не обрезают. Дают свекле подсохнуть в течение 1-1,5 часа. Затем укладывают в деревянные или пластиковые ящики, пересыпая сухим песком. Хранят в подвале или неотапливаемом, но не промерзающем помещении.

уборка свёклы

Выращенная с соблюдением технологии свёкла может сохранить вкус и сочность до апреля и даже мая следующего года.

Нравится: 8 Не нравится: 0

Автор статьи:
Люблю узнавать что-то новое, общаться с людьми.Ведь каждый человек - это целый мир. В статьи вкладываю свои знания и мысли. Надеюсь, что мои статьи будут полезны. Очень хотела бы узнать мнение читателей по темам публикаций. Возможно, у кого-то другая точка зрения.


1 комментарий
  1. Вырастить вкусную свеклу хочется всем. Да не всем удается. А вот эти советы точно помогут добиться достойного результата!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Читайте также
Огород в июне: время быстрого ростаЗеленые культуры 18 июня 2021 151 0

В июне уже наступает стабильное тепло. Угроза заморозков миновала. В южных регионах тепло переходит в жару. Хотя июнь не считается посевным месяцем, но работы не убывает. Огород в июне требует неусыпного внимания: сорняки, овощи и зелень растут наперегонки. Еще не…

Огород в мае: что нужно обязательно сделать в эту поруЗеленые культуры 22 мая 2021 72 0

Май в большинстве регионов России – наступление настоящей теплой весны. Конечно, в Краснодаре и Ростове уже собирают первые грунтовые огурчики. Но в средней полосе только прошли последние сроки заморозков. И огород в мае – время высадки рассады в открытый грунт….

Выращивание грибов вешенкаПрочие овощи и бахчи 08 марта 2021 14078 5

Считается, что грибы вешенка для выращивания в домашних условиях — одна из самых неприхотливых культур. Она приносит до 4 кг урожая с 1 кг зерновой грибницы за раз. Гриб вешенку выращивают как дачники-энтузиасты, так и фермеры в домашних хозяйствах. Интенсивный…

Можно ли замораживать чеснок на зиму и как это сделатьПрочие овощи и бахчи 02 декабря 2020 18235 3

Люди уже на протяжении тысяч лет применяют чеснок. Причем не только в кулинарии, но и в медицине, а также для борьбы со злыми духами и прочей нечистью. Его применяют не только в сыром виде, но и в виде масляного экстракта….

Дела в июле, которые обязательно нужно сделать в огородеКартофель 05 июля 2020 2628 1

Июль не зря называют макушкой лета: работы в огороде в это время, что называется, «невпроворот». И каждая архиважная, о которой никак нельзя забыть. В середине лета огород в благодарность за труды одаривает плодами, ягодами, овощами. Но за всем этим нужны…

Как ухаживать за свеклой, для получения хорошего урожая, советы специалистовПрочие овощи и бахчи 27 мая 2020 3666 3

Отношение к свёкле нельзя назвать однозначным. Кто-то считает её обязательным компонентом рациона питания. Другие признают её только в качестве составляющего борща или «шубы» для селедки. Но почти на каждом огороде находится место для грядки под этот корнеплод. Увы, казалось бы…

Почему китайцы называют батат плодом долголетия, как его выраститьПрочие овощи и бахчи 23 мая 2020 2781 1

Огородники — народ пытливый: выращивая привычные фрукты-овощи, берут на испытание новые, дотоле неизвестные растения. Какие-то из них привлекают пользой или питательностью и вкусом. Другие — красотой и декоративностью. Но есть такие, что сочетают в себе все вышеперечисленные достоинства. Среди них…

Секреты выращивания ранних кабачковПрочие овощи и бахчи 02 мая 2020 7219 4

Если вы хотите получить урожай кабачков как можно раньше и удивить соседей по участку небывалым урожаем, воспользуйтесь несколькими советами от бывалых огородников. Последуйте советам опытных садоводов и в конце сезона будете приятно удивлены, увидев результаты ваших трудов. Кабачки: родословная культуры…

Выращивание баклажанов: агротехника от рассады до урожаяПрочие овощи и бахчи 19 апреля 2020 5179 1

В последнее время большой популярностью стали пользоваться баклажаны. В Грузии и Армении это растение семейства пасленовых называют бадрижан. Овощ пришел к нам из средней Азии и Индии. В пищу пригодны только плоды баклажана. Плод растения представляет собой округлую, слегка удлиненную…

Как вырастить суперурожай перца: работающие советыПрочие овощи и бахчи 13 апреля 2020 7783 1

Перец, благодаря полезным свойствам и отменному вкусу, входит в число любимых и непременно выращиваемых на участке овощей. Но, к сожалению, не у всех дачников получается вырастить хороший урожай перца. Потому что в его агротехнике имеются свои хитрости и секреты. В…


Свежее
Вопрос-ответ
По теме
Редис: 5 кило с каждого метра квадратного – это реально, читайте!
Получить урожай перца дома
Перец в доме: как простимулировать цветение и получить урожай
вешенка
Выращивание грибов вешенка
Стимулируем плодообразование у кабачков
вредители капусты
Вредители капусты: как с ними бороться без химии
Начинаем посевную: как посеять и вырастить рассаду перца
x
Наверх