Выращиваем болгарский перец без ошибок

Болгарский перец не зря называют мешочком с витаминами. Богатейший витаминный и минеральный состав, отменный вкус –  это делает перец очень привлекательным в глазах огородников. Но перец – это довольно прихотливая культура. На любую ошибку в агротехнике он тут же отзывается снижением урожайности.

Разместили в тени – намного снижается количество цветов, плохое формирование плодов. Снизилась температура до +15˚С – остановился рост и развитие, и столкнуть с места потребуется много времени и усилий. Разберем типичные ошибки при выращивании перца, чтобы не потерять урожай.

Ошибки, приводящие к снижению или даже потере урожая болгарского перца

Ранняя высадка рассады перца в грунт

Уроженец тропиков, болгарский перец предъявляет высокие требования к температурному режиму. При температуре воздуха +13…+15˚С ростовые процессы, как правило, замедляются, бутоны осыпаются, куст даже может погибнуть. Не стоит высаживать в открытый грунт рассаду, пока не установится устойчивая температура не менее +20˚С. Восстановление растения идет медленно и не всегда успешно. Если погода неустойчива, высаживайте болгарский перец под укрытие.

болгарский перец

Недостаток солнечного света

Культура требовательна к уровню освещенности. Если рассады выращивалась в условиях дефицита света, менее 10 тыс. люкс, то вегетационный период увеличивается. Но при этом снижается урожайность. Высаженные в тени растения вытягиваются, бутоны не образуются или опадают. При высадке соблюдать рекомендуемую расстановку: междурядья для «коренастых» сортов 55-60 см, для высокорослых – 65-70 см. В ряду соответственно 25 и 35 см.

Заглубление корневой шейки

При посадке рассады глубина может быть несколько больше, чем была при выращивании ее в грунте. Но ни в коем случае не глубже семядольных листиков. Если высадить глубже, то рассада сильно замедлит рост, будет долго адаптироваться в ущерб плодоношению.

Отсутствие опоры

Хорошо сформированный куст имеет большое количество листьев и плодов, это создает большую парусность. Но корневая система перцев поверхностная, поэтому при отсутствии опоры, сильном ветре и дожде, куст просто выворачивает вместе с корнем. Если хотите избежать подобной неприятности, то сразу при высадке рассады устанавливайте колышки и привязывайте к ним болгарский перец.

Нарушение агротехнических условий при выращивании

Как уже отмечалось, болгарский перец крайне требователен к соблюдению условий выращивания. На любое отклонение требуемых параметров он реагирует снижением урожайности. Оптимальная температура для роста и развития +22… 25˚С. Отклонения в любую сторону отражаются на урожае.

Перцу для нормальной вегетации необходимо достаточно много влаги. Его корни располагаются в верхнем слое почвы, который достаточно быстро пересыхает. Поэтому требуются проводить своевременные поливы. Но при застое воды корни страдают от недостатка кислорода и начинают загнивать. Поэтому следует соблюдать оптимальный режим поливов. Поливаем понемногу, но часто.

Глубокое рыхление почвы – очень серьезная ошибка

Корни растения расположены очень близко к поверхности почвы. Но рыхлить ее нужно обязательно, причем неглубоко, всего на 1,5-2 см. Рыхление проводят осторожно, стараясь не повредить корневую систему. Потому что болгарский перец может сбросить цветы или даже погибнуть.

Чтобы не подвергать корни растения опасности быть поврежденными, почву под перцем мульчируют травой или соломой. Слой мульчи должен быть не менее 3 см. Под таким укрытием не образуется корка, не прорастают сорняки.

красный перец

Без подкормок хорошего урожая не получить

Для формирования плодов болгарский перец потребляет большое количество минеральных веществ. Поэтому подкормки не только нужны, они жизненно необходимы. Проводят их каждые 8-10 дней. Первые 2-3 подкормки после высадки рассады проводят комплексными минеральными удобрениями, но с преимуществом азота. Последующие должны содержать больше калия.

Культура очень нуждается в калии, при его недостатке стенки плодов тонкие, теряется вкус. Но внесение золы при посадке, а затем по поверхности почвы, обеспечивает растение таким необходимым элементом.

Внимание! Внесение свежего навоза перцу противопоказано. Плоды начинают болеть и загнивать.

Невыполнение профилактических обработок

Если не проводить мероприятия по профилактике поражения растений вредителями и болезнями, можно потерять почти весь урожай. Чтобы не допустить заболеваний, болгарский перец пару раз за сезон обрабатывают фунгицидами, содержащими медь. Например, Ридомил Голд или Ордан.

Против тлей и клещей обрабатывают инсектоакарицидами. Но применять их можно только до начала налива плодов. Поэтому лучше делать упор на профилактические обработки настоями трав. Как бороться с тлей без химии, можно прочитать здесь.

Теперь, когда вы узнали о типичных ошибках, приводящих к снижению урожая перца, сможете избежать их и получить отличные крупные и вкусные плоды. Которые хороши и в свежем виде, в салатах, в первых и вторых блюдах, отлично маринуются и замораживаются.

желтый болгарский перец

Чтобы не пропустить ни один интересующий вас материал, подпишитесь на рассылку нашего сайта! Сделать это элементарно, а пользу от подписки вы получите огромную.

Маринованный болгарский перец (рецепт кубанских казачек)

Потребуется:

  • болгарский перец очищенный от семян – 2 кг;
  • очищенный чеснок из расчета 2-3 зубка на перчину;
  • по пучку укропа, петрушки, базилика и кинзы;
  • соль – 1,5 ст. ложки;
  • сахар – 4 ст. ложки;
  • перец горошек – 10-15 шт;
  • уксус 9% – 100 г;
  • Растительное масло – 100 г;
  • вода – 1.5 литра.

Овощи и зелень хорошо вымыть, дать стечь воде. Зелень обсушить на полотенце, порезать и смешать с рубленым чесноком.

Сварить маринад из воды, соли, сахара, уксуса и перца.

В большой кастрюле закипятить воду и пробланшировать перцы по 3-4 минуты, но закладывать не все сразу, а по несколько штук. Дать стечь воде и перцы начинить смесью зелени и чеснока. Сложить в кастрюлю, залить кипящим маринадом. Накрыть и поставить под гнет. Вынести в прохладное место. Через два дня ароматные маринованные кисло-сладкие перцы готовы.

Если вы хотите заготовить такие перцы на зиму, то после того как нафаршировали, складываете их, уплотняя, в трехлитровую банку. Заливаете кипящим маринадом, помещаете банку в водяную баню и стерилизуете 25 минут с момента закипания. Укупориваете. Зимой вкусные перцы напомнят о лете, хороши как в качестве закуски, так и в гарнирах.

Хороших вам урожаев!

Нравится: 13 Не нравится: 0

Поделиться статьей в соцсетях

Автор статьи:
Люблю узнавать что-то новое, общаться с людьми.Ведь каждый человек - это целый мир. В статьи вкладываю свои знания и мысли. Надеюсь, что мои статьи будут полезны. Очень хотела бы узнать мнение читателей по темам публикаций. Возможно, у кого-то другая точка зрения.


2 комментария
  1. Очень важные правила выращивания перца, которые должны знать все дачники!

  2. Русчлана

    Попробовала перчики по вашему рецепту. Очень вкусно. Заготовила на зиму, но в 1.5 литровых банках.Трешки -все-таки многовато. Спасибо за рецепт. Рекомендую

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Читайте также
огород в июне
Огород в июне: время быстрого ростаЗеленые культуры 18 июня 2021
0

В июне уже наступает стабильное тепло. Угроза заморозков миновала. В южных регионах тепло переходит в жару. Хотя июнь не считается посевным месяцем, но работы не убывает. Огород в июне требует…

Первый урожай
Огород в мае: что нужно обязательно сделать в эту поруЗеленые культуры 22 мая 2021
0

Май в большинстве регионов России – наступление настоящей теплой весны. Конечно, в Краснодаре и Ростове уже собирают первые грунтовые огурчики. Но в средней полосе только прошли последние сроки заморозков. И…

вешенка
Выращивание грибов вешенкаПрочие овощи и бахчи 08 марта 2021
5

Считается, что грибы вешенка для выращивания в домашних условиях — одна из самых неприхотливых культур. Она приносит до 4 кг урожая с 1 кг зерновой грибницы за раз. Гриб вешенку…

Чеснок
Можно ли замораживать чеснок на зиму и как это сделатьПрочие овощи и бахчи 02 декабря 2020
3

Люди уже на протяжении тысяч лет применяют чеснок. Причем не только в кулинарии, но и в медицине, а также для борьбы со злыми духами и прочей нечистью. Его применяют не…

летние дела в огороде
Дела в июле, которые обязательно нужно сделать в огородеКартофель 05 июля 2020
1

Июль не зря называют макушкой лета: работы в огороде в это время, что называется, «невпроворот». И каждая архиважная, о которой никак нельзя забыть. В середине лета огород в благодарность за…

столовая свекла
Как ухаживать за свеклой, для получения хорошего урожая, советы специалистовПрочие овощи и бахчи 27 мая 2020
3

Отношение к свёкле нельзя назвать однозначным. Кто-то считает её обязательным компонентом рациона питания. Другие признают её только в качестве составляющего борща или «шубы» для селедки. Но почти на каждом огороде…

Батат - плод долголетия
Почему китайцы называют батат плодом долголетия, как его выраститьПрочие овощи и бахчи 23 мая 2020
1

Огородники — народ пытливый: выращивая привычные фрукты-овощи, берут на испытание новые, дотоле неизвестные растения. Какие-то из них привлекают пользой или питательностью и вкусом. Другие — красотой и декоративностью. Но есть…

Секреты выращивания ранних кабачковПрочие овощи и бахчи 02 мая 2020
4

Если вы хотите получить урожай кабачков как можно раньше и удивить соседей по участку небывалым урожаем, воспользуйтесь несколькими советами от бывалых огородников. Последуйте советам опытных садоводов и в конце сезона…

Выращивание баклажанов: агротехника от рассады до урожаяПрочие овощи и бахчи 19 апреля 2020
1

В последнее время большой популярностью стали пользоваться баклажаны. В Грузии и Армении это растение семейства пасленовых называют бадрижан. Овощ пришел к нам из средней Азии и Индии. В пищу пригодны…

Урожай перца на кустах
Как вырастить суперурожай перца: работающие советыПрочие овощи и бахчи 13 апреля 2020
1

Перец, благодаря полезным свойствам и отменному вкусу, входит в число любимых и непременно выращиваемых на участке овощей. Но, к сожалению, не у всех дачников получается вырастить хороший урожай перца. Потому…


Вопрос-ответ
Свежее
По теме
Редис: 5 кило с каждого метра квадратного – это реально, читайте!
7389
Получить урожай перца дома
Перец в доме: как простимулировать цветение и получить урожай
2884
вешенка
Выращивание грибов вешенка
14420
Стимулируем плодообразование у кабачков
5964
вредители капусты
Вредители капусты: как с ними бороться без химии
3110
Начинаем посевную: как посеять и вырастить рассаду перца
3289
болгарский перец
Топ-3 сортов болгарского перца. Сеем на рассаду
3285
Секреты выращивания ранних кабачков
7297
Цветы хрена
Хрен. Выращивание от посадки до уборки
4153
Лук-Шалот
Топ-5 лучших сортов семейного лука
12253
Сушеный чеснок -вкусная и полезная приправа
Сушеный чеснок: готовим вкусную и полезную специю сами
15900
Грецкий орех
Грецкий орех — королевский желудь Юпитера
3234
В чем состоит польза редиса
Редис в нашем рационе: в чем состоит польза для здоровья
5342
блоды баклажанов
Баклажан и в засолку, и в маринад, и в икру
2579
столовая свекла
Как ухаживать за свеклой, для получения хорошего урожая, советы специалистов
3736
черная редька овощ
Черная редька – незаслуженно забытый исконно русский овощ
4654
Чеснок
Можно ли замораживать чеснок на зиму и как это сделать
18714
Пепино — овощ со вкусом дыни
4664
куркума выращивание
Куркума, выращиваем дома
4293
выращивание кабачков
Кабачки: выращивание, освещаем все нюансы
3647
брюссельская капуста
Брюссельская капуста. Выращиваем на даче
3087
Тыква на плети
Тыква — чемпион среди овощей по витаминам и полезным нутриентам
3278
грядка капусты
Почему не завязываются кочаны у капусты
3618
Чеснок
Стрелки чеснока: нужно ли обрывать, для чего и как правильно сделать
2625
Спаржевая фасоль
Вигна — сочетание вкуса, пользы и легкости выращивания
3430
чуфа земляной миндаль
Чуфа – земляной миндаль на вашем огороде
13287
Выращивание чеснока из бульбочек
Выращивание чеснока из бульбочек: тонкости агротехники
2452
арахис выращивание
Вырастим арахис в своем огороде
6871
Как ухаживать за озимым чесноком с весны и до уборки
10078
Почему желтеют стрелки лука?
В начале лета желтеют стрелки лука: в чем причина?
2364
Сбор чеснока
Когда собирать чеснок
2721
перец
Выращиваем болгарский перец без ошибок
4043
x
Наверх