Побалуйте себя новой зеленью: Рассказываем, как выращивается руккола

Многие дачники выращивают на своих участках лук-батун, петрушку, укроп. Набор этой зелени является практически стандартным. А почему бы не побаловать свою семью такой травкой, как руккола? Растение это довольно непритязательное, может запросто произрастать в среднеширотной России, а его пикантный вкус способен привнести свою изюминку в любой обычный для нас салат.

Чем хороша руккола

Прежде всего, хороша она своим довольно необычным остро-пряным вкусом, привносящим пикантность в основные блюда. Диетологи утверждают, что эта травка богата как витаминами, так и различными микроэлементами. Ее регулярное употребление является залогом следующих благоприятных явлений:

• улучшения пищеварения;
• повышения иммунитета;
• снижения уровня сахара.

Цветы рукколы отличаются высокой медоносностью, поэтому к участку, где она высажена, всегда слетается много пчел, присутствие которых гарантирует опыление и других растений.

Читайте также Посеял и только жди урожай: подборка самой простой зелени для выращивания на даче

Что нужно знать, чтобы вырастить рукколу

Удобно то, что руккола холодов не боится, поэтому первую высадку можно произвести уже в апреле, когда температура почвы достигнет +12°С. Эту зелень можно выращивать на любом грунте, но при возможности предпочтение лучше отдавать грунтам легким, рН которых является нейтральным. Способ высадки можно выбирать по своему усмотрению:

• в открытый грунт;
• под пленку;
• высаживание рассадой.

Наиболее практичными являются посевы с соблюдением ступенчатой схемы, когда новые подсадки производятся дней через 15. Заканчивать же их следует с середины августа.

Уход за растением чрезвычайно прост и включает в себя выполнение следующих операций:

• регулярный и своевременный полив (из-за несвоевременного полива листья станут горьковатыми);
• рыхление междурядий;
• мульчирование рядков с использованием торфа или перегноя.

Где и как высаживать рукколу, как ее хранить

Для высаживания семян следует сделать бороздки с интервалом 30 см и глубиной до 2 см. Каждое из семян размещается в увлажненной почве в 5 см друг от друга. По окончании высевания бороздки следует слегка присыпать. Семена рукколы имеют различную задержку при проклевывании, поэтому всходы на участке высева появляются очень неравномерно.

А знаете ли вы, как повысить всхожесть семян, не используя покупную химию? Об этом мы рассказываем вот в этой статье. Почитайте!

Для посадки рукколы лучше подбирать места полузатененные или полностью затененные. На солнечных местах появляются стрелки, а ее листья быстро грубеют.

Собранная руккола может храниться в холодильнике на протяжении 2-3 дней. Свойства ее и вкус при этом не теряются.