Витаминная зелень в любое время года: огород на подоконнике

Закончился дачный сезон, опустели участки. Но у любителей свежей витаминной зелени и овощей огородные хлопоты не заканчиваются никогда. Потому что на окошках и лоджиях разместились миниатюрные грядки. Огород на подоконнике позволяет круглый год получать к столу свежие веточки зелени и овощи. Конечно, далеко не у всех получается вырастить полноценную яркую зелень или вкусные хрусткие огурчики. А все потому, что в этом деле, как и в любом другом, есть свои небольшие хитрости. Вот о них-то и поговорим сегодня.

Яркая сочная, свежесорванная зелень не только приятная пряно-вкусовая приправа. Это источник витаминов, способствующих укреплению иммунитета. Врачи-диетологи уверяют, что свежая зелень повышает жизненный тонус, помогает не впасть в сезонную депрессию.

Огород на подоконнике: что можно выращивать

На импровизированных грядках на окнах, утепленной лоджии можно выращивать различные зеленные и овощные культуры.

Лук

Это, наверное, самая популярная для домашнего выращивания зеленная культура. Зеленые перья хороши для салатов, первых и вторых блюд. А еще это первое средство профилактики вирусных заболеваний, подстерегающих в осенне-зимний период. Лук — единственное растение, которое может обойтись без дополнительной подсветки.

Укроп

Кружевные веточки укропа с приятным, возбуждающим аппетит ароматом вполне можно получить в холодный период. После появления всходов можно будет срывать зелень немногим больше чем через месяц. Но семена укропа отличаются туговсхожестью. Чтобы ускорить появление всходов, семена заранее нужно замочить, добавив немного перекиси водорода.

А можно обработать барботированием: чайную ложку семян засыпать в 0,7 л банку, залить 0,5 л воды. Взять обычный компрессор для аквариума и опустить в банку шланг. Обработать бурлящей водой в течение 30 минут, дать отдохнуть час-полтора и опять включить компрессор. Повторить 2-3 раза. Слить воду, обсушить семена салфеткой и высевать.

Петрушка

Эту зелень можно выращивать не только на участке, но и в кашпо на подоконнике. Семена петрушки, так же как и семена укропа, всходят долго. Для ускорения прорастания, их можно точно так же подготовить. Но для выгонки на подоконнике или лоджии подойдут далеко не все сорта. Потому что, все-таки огород на подоконнике не обеспечивает идеальные условия для растений. В первую очередь — это недостаток влаги и света. Для выращивания на подоконнике подойдут раннеспелые сорта: Аппетитная, Бисер, Фитнес, Глория, Ворожея, Кудряшка Сью.

Огород на подоконнике: выращиваем базилик

Всходы пряной травы появляются, как правило, через 7-10 дней. Вкусно пахнущую зелень начинают срезать через месяц-полтора. Лучше отщипывать по 2-3 листика с макушки. Это способствует кущению и обильному образованию листьев. Для выращивания в домашних условиях подойдут практически любые сорта. Но фиолетовые растут несколько медленнее. Лучше все-таки посеять мелколистные низкорослые сорта.

Кинза

Эту зелень внешне напоминающую петрушку поначалу не все любят. Но когда распробуют — это любовь на всю жизнь. А всему виной своеобразный запах. Но тут как посмотреть, точнее понюхать. Можно сказать что пахнет клопами… А можно сравнить с черносмородиновой настойкой или коньячным шлейфом.

Читайте также Бельевой клоп

Но по полезным свойствам кинзе мало найдется равных. Она благоприятна для сердечно-сосудистой и нервной системы. Способствует очищению организма от токсинов. Помогает улучшить цвет кожи.

Мы уже рассказывали, как выращивать кинзу…

Огурцы

Вырастить огурцы в квартире на окне под силу даже начинающему огороднику. Нужно только создать огурчикам необходимые условия и обеспечить должный, но не очень обременительный уход. И через 50-60 дней можно срывать хрустящие вкусные зеленцы. А аромат! Никакие покупные огурцы не идут ни в какое сравнение! Но для выращивания дома подойдут не все сорта, а специальные, самоопыляемые гибриды. Например, Миранда F1, Маша F1, Серёжа F1 и др.

Огород на подоконнике: основные секреты

Конечно, в выращивании различных культур есть свои тонкости. Но существуют и общие для всех обязательные условия, без соблюдения которых успеха не достичь.

Необходимая освещенность

Осенью, зимой и ранней весной всему живому недостает света. Короткие дни, длинные ночи, солнечные лучи падающие под острым углом…Все это не лучшим образом сказывается на состоянии растений : они бледнеют и вытягиваются. Поэтому обязательно устраивать досвечивание, чтобы продлить световой день до 12-14 часов. А в пасмурные дни лучше подсвечивать и днем. И лучший выбор — фитолампа. Как выбрать фитолампу можно прочитать здесь.

Правильно приготовленная почвосмесь

Конечно, можно купить готовую почву в магазине, но зачастую качество её оставляет желать лучшего. Если есть возможность, готовим самостоятельно. Если такой возможности нет, то обязательно обеззараживать покупную. Любым из способов: пропаривание в духовке или микроволновке, обработка раствором марганцовки.

Обеспечить оптимальную относительную влажность воздуха

Зимой в домах и квартирах воздух, как правило, сухой. А это сказывается на растениях не лучшим образом. Лучший выход — увлажнитель воздуха. Какой лучше выбрать узнаете здесь. Но если нет возможности купить увлажнитель, то расставьте рядом с цветочными горшками плошки с водой.

Соблюдение правил и режима поливов

Поливать растения только отстоянной водой. Не допускать не только пересыхания земляного кома, но и переувлажнения. Если вода обладает повышенной жесткостью, а следовательно и щелочностью, то целесообразно её слегка подкислить. Обеспечить оптимальную влажность почвы поможет гидрогель, добавленный в почвогрунт.

Огород на подоконнике: обязательный дренаж

Какую бы культуру вы не выращивали, необходимым условием является хороший воздухообмен в почве, исключение застоя воды. А это возможно только если в посадочной емкости устроен дренажный слой не менее 2-3 сантиметров.

Правильно подобранные сорта и подготовленные семена

Для выращивания в домашних условиях следует выбирать скороспелые сорта и гибриды. Обязательные процедуры перед посевом: калибровка, замачивание семян или барботирование, проращивание или обработка растворами стимуляторов.

Огород на подоконнике: оптимальный температурный режим

Различным растениям нужны разные параметры температуры. И обеспечить оптимальные не всегда получается. Но нужно максимально снизить перепады между ночными и дневными температурами, исключить сквозняки. Защитите корни растений от переохлаждения, положив на подоконники под посадочные емкости деревянные или картонные подложки.

Проводим подкормки растений

При выращивании растений на окне потребуется проведение подкормок. Потому что в ограниченном объеме контейнера попросту не хватит питательных веществ на наращивание зеленой массы. Предпочтительно использование органо-минеральных и жидких комплексных удобрений. Применение их должно быть регулярным и в концентрациях строго соответствующих рекомендациям производителя.

Огород на подоконнике: профилактика болезней и поражения вредителями

В домашних условиях растения особенно нужно защищать от нападения вредителей. В почве могут завестись мошки из-за повышенной влажности грунта. Сухой воздух — благоприятные условия для поражения растений паутинным клещиком. Укрепление иммунитета растений — лучшая профилактика против всех напастей. Торговля предлагает широкий выбор различных иммуномодулирующих препаратов.

Вырастите дома зимой сочную зелень или хрусткие огурчики и обеспечьте себя и близких витаминами.